Etiket arşivi: meyveli

salatalar

Yoğurtlu Meyveli Maş Fasulye Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu meyveli maş fasulyesi gurme salata tarifi.

Maş fasulya çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Maş fasulya piyazına buradan ulaşabilirsiniz.

Maş fasulye köftesine buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu Maş fasulye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli yoğurtlu maş fasulyesi salatasının yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr Haşlanmış maş fasulyesi
  • 2 Tane minik doğranmış haşlanmış havuç
  • 2 Tane salatalık
  • Yarım demet kıyılmış dere otu,maydanoz
  • tuz,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2-3 diş sarımsak

Sos Malzemesi:

  • 2 Yemek kaşığı tahin
  • 1 Yemek kaşığı limon sirkesi
  • Yarım limon suyu

Üzerine:

  • 1 tatlı kaşığı,pul biber
  • Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 2 Minik doğranmış şeftali
  • 3-4 diş sarımsak
  • 300 gr süzme yoğurt
  • fesleğen yaprakları

Tarif:

  • Haşlanmış fasulyeyi,havucu,doğranmış sarımsağı kaseye alın,maydanoz,dere otunu kıyın ilave edin,salatalığı çenterek doğrayın kaseye ilave edin karıştırın
  • Ayrı bir kasede tahin,sirkeyi,limon suyunu ekleyerek çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın,salatanın üzerine gezdirin tekrar karıştırın.
  • Yoğurdu ileve edin özleşene kadar nazikçe karıştırın.
  • Tavada yağı kızdırın,minik minik doğranmış şeftalileri ekleyin,pul biber serpin beş saniye karıştırarak soteleyin soğutun,kasenin üzerine gezdirin,feslegen yapraklarıyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

içecekler

Meyveli Maden Sulu Ayran

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Meyveli maden sulu ayran tarifi.

Sıcak havalarda limonatadan sonra en sevdiğim içecektir ayran,buram buram terlerken vucudumuz terle birlikte su ve mineral kaybına sebep olur,bu kaybı dengeleyen yiyeceklerden bir taneside ayrandır.

Meyve suyu ve maden suyuyla taçlanınca müthiş içeceğe dönüşüyor,tek yapmanız gereken tansiyon hastasıysanız uzmalar maden suyunu günde bir şişeden fazla önermiyorlar,hiç bir hastalığınız yoksa bardak bardak içip serinleyebilirsiniz.

Ayranın yapım aşamalı video’suna buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo ev yapımı yoğurt ayranı
  • 1 su bardağı şeftali(erik,kayısı,vişne,karpuz,kavunda olur)suyu
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 çimdik tuz
  • buz(servis ederken kullanılacak)

Tarif:

  • Hepsini büyükçe kapta karıştırın,buzla birlikte serviz yapın.
  • Maden suyu hariç diğer malzemeleri istediğiniz kadar artırabilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Karışık meyve şerbeti

Nane Şerbetli Limonata

Vişneli kızılcık şerbeti

Reyhan şerbeti

Ev yapımı limonata

Doğal vişne suyu

Mor lahana şerbeti

salatalar

Goruk Eşili Meyvalı Qunioalı Enginar Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Goruk ekşili meyvalı Qunioa kinoa’lı enginar salatası.

Enginarın en bol zamanı zeytinyağlı,erişteli salatası,etli yemeği ,bol yeşillikli favası her türlüsü bizim mutfakta sevilerek tüketiliyor,enginarın bu seferki versiyonu Qunioa’ayla (kinoa) buluşmasıyla nefis salataya dönüştü,mevsim meyvalarıylada taclanınca lezzet renk cümbüşü bir arada oldu.

Qunioa(kinoa) kullandım,kinoa yerine bulgur,mercimek ,eriştede olur,tercih size kalmış,erişteli olan sayfamda var yukardada linkini verdim.

Biz çok beğendik sizlerde hazırlamak isterseniz buyurun tarife.

Malzeme Listesi:

  • 70 gr kinoa,bulgurda olur(1 çay bardağı kadar)
  • 6 tane bebek enginar
  • 2 tane salatalık
  • 4 tane kayısı
  • 3 tane can eriği
  • 1 tane şeftali
  • 2 dal maydanoz
  • 4,5 tane kiraz domates
  • 3 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tane limonun suyu
  • 4,5 tane kiraz domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(goruk ekşisinde var diye eklemedim)
  • 50 gr beyaz peynir

Sos Malzemesi:

Tarif:

  1. Suyu kaynatın,içine yarım limon sıkın,kabuğuda içine atın,enginarları on dakika haşlayın,haşlama suyunu dökmeyin.
  2. Enginarları haşladığınız suda kinoayı 7,8 dakika haşlayın süzün,servis tabağına alın.
  3. Limon suyunu,goruk ekşisini üzerine dökün,salatalığı,domatesi,sarımsağı,meyvaları doğrayın,ekleyin,kıyılmış maydanoz,dere otu,taze kekik ilave edin karıştırın,beyaz peyniri üzerine serpiştirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Koruk ekşisi yapımı

Ev yapımı limonata

Ev Yapımı Ketçap

Ev yapımı Taze Helim Peyniri

salatalar

Taze Patatesli Meyvalı Salata

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Taze bebek patatesli meyvalı salata tarifi.

Yazın meyvalarına kavuştuk elhamdülillah.yazın meyvalarıyla renkli renkli salatalar yapmayı yemeyi seviyorum,tarifin video’sunu instagram sayfasından paylaştım ama blog sayfamdada olsun diye buraya kaydettim.

Bir gün önceden artan pilavım çok azdı,kalan pilavı çöpe atmak yerine doyurucu lezzetli salatayla birleştirip değerlendirmiş oldum,mutfakta sıfır atık sloganına bizimde katkımız olsun.

Doyurucu hem mideye,hem göze hitap eden salata çıktı ortaya.

Sizler ne yaparsınız? Artan pilavlarınızdan,bizim mutfakta yayla çorbası dışında eğer çok artmışsa nefis bol peynirli böreğe dönüşür,yada bol yeşillikli lezzetli salataya dönüşür.

Dondurmalı meyva salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli söğüş salataya buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Çilekli sultani bezelye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç(bulgur,şehriyede olur,bir gün önceden artan pilavı kullandım)
  • 100 gr semiz otu yaprası(1 çorba kasesi kadar)
  • 2 tane söğüş doğranmış salatalık
  • 2 tane sivri biber
  • 10 dal maydanoz yaprakları
  • 3,4 diş taze sarımsak
  • 3,4 tane kayısı
  • 3,4 tane can erik(başka meyvalarda olur)
  • tuz,karabiber (damak tadınıza göre)
  • Sos Malzemesi:
  • 1 yemek kaşığı vişne sirkesi(yoksa elma sirkeside olur)
  • 1 yemek kaşığı portakal sirkesi
  • 1 türk kahvesi fincanı kadar zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı ucuyla tuz
  • 1 tane limon suyu
  • 100 gr kavrulmuş fındık(servis ederken üzerine serpilecek)

Tarif:

  1. Önce patatesleri kabuklarıyla haşlayın,kabuklarını soyun,biraz tuz,karabiber serpin,üzerine zeytinyağı gezdirin soğumaya bırakın.
  2. Kaseye yeşillikleri,doğranmış meyveleri,sarımşağı,patatesi,pirinci alın.
  3. Ayrı bir kasede sos malzemesini karıştırın,salatanın üzerine gezdirin,özleşene kadar karıştırın,üzerine kavrulmuş fındıkları serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

zeytinyağlılar

Kuru Meyvalı Bal Kabaklı kereviz

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Kuru meyveli bal kabaklı kereviz tarifi.

Zeytinyağlı yemekleri bir kaç senedir rafine şeker yerine, kuru meyvelerle pişiriyorum,sebzeleri kuru meyvelerle daha bir sever oldum,krevizi havuçla pişiririm,evde havucum kalmamıştı bal kabağım vardı,kabakla pişirdim.

Bal kabaklı değişik tarifim olmuş oldu,kerevizin aramosı bal kabağına çok yakıştı,muhteşem ikili oldular diyebilirim,mutfakta çareler tükenmez,yemek hazırlarken eksik olanın yerine mutlaka bir çözüm yolu bulunur,sosyal medya hesabımdan paylaştığım,yapım aşamalı video’suna buradan seyredebilirsiniz..

Portakalın aromasını çok sevdiğimden,yıllardır tavukta,et yemeklerinde,kerevizde,pırasada,yer elmasında mutlaka kullanırım

Portakallı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz

Zeytin yağlı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Portakallı yer elmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Portakallı pırasaya buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme listesidir sebzeleri kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.

  • 2 tane kereviz
  • 200 gr balkabağı (1 dilim kadar)
  • 2 tane portakalın suyu
  • 1 tane limonun suyu
  • tuz,muskat rendesi,pul biber(damak tadınıza göre)
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3,4 tane kabe hurması
  • 2 yemek kaşığı kuru dut

Tarif:

  1. Kabukları soyulmuş kerevizi yarım milim kalınlığında dilimleyin,ortalarını aparatla çıkarın.
  2. Kabağı dilimleyin aynı aparatla şekilli kesin,kerevizin ortasına yerleştirin,tencereye dizin,çıkan kereviz parçalarınıdatencereye alın.
  3. Üzerine portakalın suyunu,limon suyunu,zeytinyağını gezdirin,kuru meyvaları ekleyin,baharatları,tuzunu serpin ocağın altını yakın,kaynayınca ocağın küçük gözüne alın,kapağını kapatın,ocağın altını kısın.
  4. Kısık ateşte yaklaşık 15,18 dakika yumşayana kadar pişirin,hafif yağıyla suyuyla kalsın suyu çok lezzetli oluyor,kaşık kaşık suyunu içiyorum,servis tabağına alın üzerini e suyunugezdirin,kerevizin yapraklarıyla süsleyin ılık olarak serviz yapın,kabağın kenarından çıkanları atmayın lütfen, ya kavurun yoğurtla ara öğünde tüketin,yada buradaki gibi omlet yapın kahvaltıda tüketin,her iki türlüde harika oluyor.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcan erse

Ekşili patlıcan yemeği

Patlıcan salatası

Patlıcan borani

dolmalar

Kuzu Etli Kuru Meyvalı Bal Kabağı Dolması

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kuzu etli bal kabağı dolması tarifi.

Osmalı mutfağında meyvalı tarçınlı yemekler çok pişiriliyor,o dönemde domates henüz Osmalı topraklarında yetiştirilmediği için,bol baharatlar meyvalar yemeğe aramo katması için kullanılıyordu.

Günümüzdede Osmalı mutfağından yemeklerin tarifleri biliniyor uygulanıyor,tarçın et yemeklere bu kadarmı yakışır bayıldım lezzetine.

Hokkaido kabağı kullandım,kabağın özelliği kabuğunun çok ince olmasıdır,bir porsiyonluk boyutta servis edilmesi tercih sebebim,kabuğunun yeniliyor olmasıdır,kabuğuyla yiyorum,yerken beni kabuğu rahatsız etmiyor,bu kabağı kullanmak şart değil, sizler istediğiniz kabağı kullanabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme listesi.

  • 500 gr kuzu eti(dana kıymada kullanabilirsiniz)
  • 2 tane kuru soğan
  • 6,7 tane kuru incir
  • 6,7 tanr kayısı
  • 100 gr badem(1 çay bardağı kadar)
  • 100 gr kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 tane çubuk tarçın
  • tuz,karabiber,pulbiber,kimyoz(damak tadınıza göre)
  • 2 tane küçük boy bal kabağı
  • 50 gr sade yağ(tereyağıda olur)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 4,5 dal taze kekik

Tarif:

  1. Sade yağı tencerede kızdırın,kuru yemişleri,badem,fıstık,tarçını ilave edin bademler kızarana kadar kavurun,tencereden çıkarın kaseye alın.
  2. Aynı tencereye etleri atın,mühürleyin kavurun,tencerenin kapağını kapatın,ocağın altını kısın,kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirin,meyveleri içine atın,baharatları tuzu serpin beş dakika meyvelerle kavurun,üzerini geçecek kadar su koyun,taze kekiği ilaveedin,kapağını kapatın on dakika pişirin.
  3. Kabakları baş kısmından kapak olacak şekilde kesin,içlerini oyun,içini,dışını zeytinyağıyla yağlayın tuzlayın.
  4. Malzemeyle doldurun kapağını kapatın,fırın tepsisine oturtun,etin kalan suyunu tepsiye dökün.
  5. Fırının alt üst ayarını 200 C getirin kızdırın,alttan ikinci rafında 45,50 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Girit kabağı dolması

Kabak dolması

Kara lahana sarması

Kuzu etli enginar dolma