Bismillahirrahmanirrahim.
Kuru meyveli bal kabaklı kereviz tarifi.
Zeytinyağlı yemekleri bir kaç senedir rafine şeker yerine, kuru meyvelerle pişiriyorum,sebzeleri kuru meyvelerle daha bir sever oldum,krevizi havuçla pişiririm,evde havucum kalmamıştı bal kabağım vardı,kabakla pişirdim.
Bal kabaklı değişik tarifim olmuş oldu,kerevizin aramosı bal kabağına çok yakıştı,muhteşem ikili oldular diyebilirim,mutfakta çareler tükenmez,yemek hazırlarken eksik olanın yerine mutlaka bir çözüm yolu bulunur,sosyal medya hesabımdan paylaştığım,yapım aşamalı video’suna buradan seyredebilirsiniz..
Portakalın aromasını çok sevdiğimden,yıllardır tavukta,et yemeklerinde,kerevizde,pırasada,yer elmasında mutlaka kullanırım
Portakallı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz
Zeytin yağlı kereviz tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Portakallı yer elmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Portakallı pırasaya buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
2 Kişilik malzeme listesidir sebzeleri kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz.
- 2 tane kereviz
- 200 gr balkabağı (1 dilim kadar)
- 2 tane portakalın suyu
- 1 tane limonun suyu
- tuz,muskat rendesi,pul biber(damak tadınıza göre)
- yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 3,4 tane kabe hurması
- 2 yemek kaşığı kuru dut
Tarif:
- Kabukları soyulmuş kerevizi yarım milim kalınlığında dilimleyin,ortalarını aparatla çıkarın.
- Kabağı dilimleyin aynı aparatla şekilli kesin,kerevizin ortasına yerleştirin,tencereye dizin,çıkan kereviz parçalarınıdatencereye alın.
- Üzerine portakalın suyunu,limon suyunu,zeytinyağını gezdirin,kuru meyvaları ekleyin,baharatları,tuzunu serpin ocağın altını yakın,kaynayınca ocağın küçük gözüne alın,kapağını kapatın,ocağın altını kısın.
- Kısık ateşte yaklaşık 15,18 dakika yumşayana kadar pişirin,hafif yağıyla suyuyla kalsın suyu çok lezzetli oluyor,kaşık kaşık suyunu içiyorum,servis tabağına alın üzerini e suyunugezdirin,kerevizin yapraklarıyla süsleyin ılık olarak serviz yapın,kabağın kenarından çıkanları atmayın lütfen, ya kavurun yoğurtla ara öğünde tüketin,yada buradaki gibi omlet yapın kahvaltıda tüketin,her iki türlüde harika oluyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.