Etiket arşivi: yoğurtlu

çorbalar

Yoğurtlu Bal Kabağı Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu bal kabağı borani aşı çorbası tarifi.

Bal kabağını farklı pişirmek isterseniz tam aradağınız tarif bu olabilir derim,Hatay yöremizin yöresel çorbası, ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.

Tarif kuzu yada tavuk etinden pişirilebiliyor,et kullanmadım tarife yazıcam isterseniz ekleyin,eminim çok daha lezzetli olacaktır.

Sezonun son bal kabak çorbasıyla bal kabağına kışa kadar veda edelim.

Kremalı bal kabağı çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Peynirli Bal kabağı kekine buradan ulaşabilirsiniz.

Çorbanın yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Çorba Malzemesi:

  • 300 gr Kuzu eti veya tavuk eti
  • 1 Su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz( damak tadınıza göre)
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gr Küp küp doğranmış bal kabağı
  • 300 gr Yoğurt
  • 1 Yemek kaşığı dolu dolu un(yoğurtla çırpılıcak)
  • Beş bardak sıcak su(et suyuda olur)

Üzerine:

  • 2 Yemek kaşığı sade yağ
  • 1 Tatlı kaşığı nane(isteğe bağlı taze çekilmiş karabiber,muskat rendesi,pul biber,toz kırmızı biber kullandım)
  • Dere otu

Tarif:

  • Tencerede yağı kızdırın,et kulanacaksanız kabaktan önce eti ilave edin harlı ateşte suyunu çekene kadar kavurun,kabağı ilave edin beş dakika daha kavurun,nohutu ekleyin bir iki saniye daha kavurun,suyunu,tuzunu ilave edin tencerenin kapağını kapatın on dakika kabak yumşayana kadar pişirin.
  • Ayrı kasede yoğurt, unu çırpın,çoradan bir kepçe ilave edin homojen kıvama gelene kadar çırpın ,çorbaya azar azar ekleyerek karıştırarak kaynayana kadar pişirin ocağı kapatın,baharatları serpin.
  • Tavada yağı kızdırın,naneyi serpin çorbanın üzerine gezdirin,kıyılmış dere otuyla servis edin,nane yerine toz kırmızı biber,pul biber kızdırdım,tarabiber,muskat rendesi serptim.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Sütlü sırgan çorbası.

Kuzu kulağı çorbası.

Köfteli bahar çorbası

Düğün çorbası

Pum Pum Çorbası

salatalar

Yoğurtlu Meyveli Maş Fasulye Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu meyveli maş fasulyesi gurme salata tarifi.

Maş fasulya çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Maş fasulya piyazına buradan ulaşabilirsiniz.

Maş fasulye köftesine buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu Maş fasulye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Meyveli yoğurtlu maş fasulyesi salatasının yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr Haşlanmış maş fasulyesi
  • 2 Tane minik doğranmış haşlanmış havuç
  • 2 Tane salatalık
  • Yarım demet kıyılmış dere otu,maydanoz
  • tuz,pul biber(damak tadınıza göre
  • 2-3 diş sarımsak

Sos Malzemesi:

  • 2 Yemek kaşığı tahin
  • 1 Yemek kaşığı limon sirkesi
  • Yarım limon suyu

Üzerine:

  • 1 tatlı kaşığı,pul biber
  • Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 2 Minik doğranmış şeftali
  • 3-4 diş sarımsak
  • 300 gr süzme yoğurt
  • fesleğen yaprakları

Tarif:

  • Haşlanmış fasulyeyi,havucu,doğranmış sarımsağı kaseye alın,maydanoz,dere otunu kıyın ilave edin,salatalığı çenterek doğrayın kaseye ilave edin karıştırın
  • Ayrı bir kasede tahin,sirkeyi,limon suyunu ekleyerek çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın,salatanın üzerine gezdirin tekrar karıştırın.
  • Yoğurdu ileve edin özleşene kadar nazikçe karıştırın.
  • Tavada yağı kızdırın,minik minik doğranmış şeftalileri ekleyin,pul biber serpin beş saniye karıştırarak soteleyin soğutun,kasenin üzerine gezdirin,feslegen yapraklarıyla süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

çorbalar

Ekşi Yoğurtlu Pırasa Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

İnstagram hesabımdan yapım aşamalı video’sunu paylaştığım pırasa çorbasıdır,genelde yine yeniden hazırlarım tabakları resimlerini tekrar tekrar çekerim,en beğendiğim fotoyu koyarım,bügün başka resim çekme modunda değilim olduğu gibi telefonumun resmiyle buraya kaydediyorum,belki başka zaman tekrar resim çekerim,resmini değiştiririm.

Ekşi yoğurtlu pırasa çorbası tarifi:

Malzeme Listesi:

4,5 kişilik malzeme Listesi.

  • 300 gr pırasa
  • 2 dal taze sarımsak(kuru sarımsakta olur)
  • 200 ml ekşi yoğurt(1 su bardağı kadar)
  • 1 tane rendelenmiş havuç
  • 3,4 dal dere otu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı kadar ev yapımı et bulyon

Üzerine:

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)

Tarif:

  1. Tencerede yağı kızdırın,kıyılmış sebzeleri ilave edin,tuzunu baharatını serpin, beş dakika soteleyin,sıcak suyu dökün dere otunu ilave edin,kapağını kapatın on dakika pişirin,blendırdan geçirin.
  2. Yoğurdu unla çırpın,sıcak çorbadan bir kepçe ilave edin karıştırın,karışımı çorbaya azar azar dökün,kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  3. Sos tenceresinde sade yağı kızdırın,toz biberi serpin,çorbayı servis ederken üzerine gezdirin,kızarmış kuruton ekmekle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pırasa çorbası.

Sütlü sırgan çorbası.

Kuzu kulağı çorbası.

Köfteli bahar çorbası

Düğün çorbası

omlet tarifleri

Ekşi Yoğurtlu Omlet

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Ekşi mayalı karışık unlu ekmeğe buradan ulaşabilirsiniz.

Tuzlu ekşi yoğurtlu omlet tarifi.

Malzeme Listesi:

İki kişilik malzeme listesi.

  • 100 gr ekşi yoğurt(1 çay bardağı kadar)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sade yağ
  • 2 tane yumurta
  • 2,3 tane kuru domates
  • 2 dal taze sarımsak
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 avuç kadar kuru biber
  • tuz,karabiber,pul biber,kekik(damak tadınıza göre)

Tarif:

  1. Tavada yağları kızdırın,küp doğranmış soğanı,kıyılmış sarımsağı ilave edin kavurun,biberleri doğrayın ilave edin.
  2. Baharatını tuzunu serpin bir iki saniye daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
  3. Yoğurdu ekleyin karıştırın,ardından yumurtaları kırın,yumurtalar pişene kadar pişirin servis yapın.

Not:Ekşi yoğurdunuz yoksa,lezzetine garanti veremem ama süzme yoğurt,kaymak altarnatif olabilir.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patlıcanlı omlet börek

ispanyol omleti 

Yumurtalı kereviz sapı kavurması

Bal kabağı omleti

Yumurtalı brokoli kavurması

Isırganlı bal balkabaklı omlet

salatalar

Yoğurtlu Maş Fasulye Salatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yoğurtlu maş fasulye salatası tarifi.

Maş fasulyesi piyazına buradan ulaşabilirsiniz.

Maş fasulyesi çorbasına buradan ulaşabilirsiniz.

Filizlenmiş maş fasulyesi kavurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Filizlenmiş maş fasulyeli bulgur pilavına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 300 gr haşlanmış fasulye
  • 300 gr süzme yoğurt
  • tuz,karabiber,pul biber,zeytinyağı(damak tadınıza göre)
  • yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4,5 dal kıyılmış dere otu,maydanoz
  • 2,3 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan

Üzerine:

  • zeytinyağı
  • kıyılmış dere otu maydanoz
  • 3,4 tane ceviz
  • nar taneleri

Tarif:

  1. Kıyılmış yeşillikleri,fasulyeyi,sarımsak,soğanı kaseye alın,baharatını,tuz,biraz zeytinyağı,limon suyunu ekleyin karıştırın.
  2. Yoğurdu ilaveedin özleşene kadar karıştırın,üzerine nar taneleri,kıyılmış otları,ceviziserpişririn,birazzeytinyağı gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak istyerseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası

Meyveli söğüş salata

ara sıcak yemekler, zeytinyağlılar

Kıymalı Pırasa Yoğurtlaması

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Anadolu tabiriyle kıymalı pırasa yoğurtlaması,bir çok otları kavurarak yemeğe dönüştüren Anadolu Hanımları, üzerine kıyma kavurarak ana öğün gibi lezzetlendirmişler,bazı yörelerde kıyma yerine etle kavurarakta pişiriliyor,kıymalı olanı mantı tadında,pırasayı sevmeyenler bile severek yiyebilir.

İsterseniz yoğurtlamayın,buradaki gibi üzerine yumurta kırın kahvaltıda yiyin,pırasa kavurmasını kahvaltıdada çok severim,her türlü nefis oluyor.

Malzeme Listesi:

İki kişilik malzeme listesidir.

  • 500 gr pırasa
  • 200 gr dana kıyması
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 tane havuç
  • pul biber,tuz,karabiber(damak tadınıza göre)
  • 2 dal taze sarımsak(2 diş sarımsakta olur)

Üzerine:

  • sade yağ,zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığı pul biber
  • 300 gr süzme yoğurt
  • bir çimdik tuz

Tarif:

  1. 1 Yemek kaşığı kadar zeytinyağını tencerede kızdırın,küp küp doğranmış soğanı ekleyin,soğanların rengi dönene kadar kavurun,kıymayı ilave edin,karabiber,tuzunu serpin,karıştırarak kıymalar suyunu çekene kadar kavurun malzemeyi kaseye alın.
  2. Aynı tencerede incecik kıyılmış pırasayı,halka doğranmış havucu,sarımsağı ilave edin,biraz tuz serpin, pırasalar yumşayana kadar on dakika kavurun,servis tabağına alın.
  3. Üzerine kavrulan kıymayı gezdirin,yoğurdu çırpın üzerine döşeyin.
  4. Sade yağı kızdırın,salçayı pul biberi serpin,servis ederken pırasanın üzerine gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pırasa böreği

Pırasalı külah kebabı

Zencefilli pırasa köftesi

Portakallı pırasa dizmesi