Etiket arşivi: otlu

El Açması Kol Böreği

 

El Açması Kol Böreği

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Karışık otlu el açması kol böreği tarifi.

Kızım hafta sonu  eşinin  memleketi Nazillinin  Bozdağan köyünü ziyarete gittiler, dönüşlerinde kayınvalidesinin bahçesinden toplayıp getirdiği, ıspanak, pazı, pırasa, sırgan , ebegümeci otlarınıdan banada verdi.

Ne zamandır el açması böreğini,  yazmak istiyordum, taze otları görünce kendimce ortaya attığım bahaneleri rafa kaldırdım.

En güzeli  bu taze otlarla,  el açması börek olur deyip, nihayet hazırlayıp pişirip tarifini   yazdım.

Bahanelerle yazmayı ertelediğim sırada,  o kadar çok tarif varki  kurvasan, paskalya çöreği, kaç kere yaptığım resimlerini beğenmeyip yazmayı ertelediğim profiterol bakalım onları yazmak ne zaman kısmet olacak.

Teşekür ederim dünürüm,  Fatma hanıma ellerine emeğine sağlık, tap taze otları  bahçesinden toplayıp kızımla yolladığı için.

El Açması Kol Böreği yazısına devam et

Peynirli Profiterol Poğaça

Peynirli Profitrol

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle.

Bomba saldırısında ölen kardeşlerimize Allahtan rahmet, ailerlerine baş sağlığı ve sabır diliyorum.

İnşallah böyle üzü olaylar bir daha yaşanmaz.

Peynirli profitrol tarifi.

Kızımın hazırladığı anneler günü soframızın menüsünden peynirli profiterol.

Daha tatlı profiterol yazmadan buda nesi diyebilirsiniz.

Aslında bunlar çikolatalı, çilek kremalı profiterol olacaktı, fırınımda fazla kavrulunca, içlerini otla karıştırılmış peynirle doldurdum, peynirli profiterol poğaçaya  dönüştü.

Tabi evdekilerinde hoşuna gitti.Sizlerinde beğenmesi umuduyla, geçelim tarife.

Tatlısıda bir daki yazı postuna kalsın, en kısa zamanda inşallah.

Aynı hamuru hazırlayarak istediğiniz kremayla doldurun, profiterol yapabilirsiniz.

Yine bu hamurdan hazırlayıp şırıngaya doldurun, tepsiye parmak büyüklüğünde dizin, pişirin.

Soğudukdan sonra içlerini doldurup, üzerine çikolata sosu hazırlayıp,  ekler pasta yapabilirsiniz.

Kaynak. Gazetenin verdiği luna pastalar kitapçığından.

Peynirli Profiterol Poğaça yazısına devam et