Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Bahar kokan sultani bezelye bahar salatası tarifi.
Baharın müjdeliyici sebzesiden biride sultani bezelye,yumurtalı kızartmasını çok severim,o kadar tazeki salata hazırlarken beş altı tane çiğ çiğ yedim,çiğ çerez gibi yemeyide çok seviyorum.
Sultani bezelye turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.
Sultani bezelye diblesine buradan ulaşabilirsiniz.
Salata Malzemesi:
- 500 gr sultani bezelye
- 2 dal taze soğan
- 1 avuç dere otu
- 1 avuç maydanoz
- 2,3 yaprak reyhan
- 3 dal taze sarımsak(yoktu kuru sarımsak kullandım)
- 1 avuç haşlanmış mısır(dondurucuda vardı yazdan kalan)
- 3,4 tane çilek(isteğe bağlı)
- 100 gr taze peynir
- 6,7 tane ceviz,fıstık veya kavrulmuş dolmalık fıstık(ben koymayı unuttum)
Sos Malzemesi:
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 1 tane limonun suyu
- 2 yemek kaşığı vişne sirkesi
- çekilmiş tuz,karabiber(damak tadınıza göre)
Tarif:
- Salata için bezelyeleri seçerken tanesiz ince kabuklu olanları tecih edin,daha lezzetli oluyor,haşlamanıza gerek kalmıyor.
- Bezelyeleri yıkayıp iyice suyunu süzdükten sonra servis kabına alın.
- Çiğ yemeyi sevmiyorsanız kaynayan suda 5 dakika haşlayın,ayrı bir kasede soğuk suyun içine buz atın,haşlanan bezelyeleri içine atın şoklayın,süzün servis tabağına alın.
- Üzerine kıyılmış dere otu,sarımsak,maydanoz ilave din,peynir dilimlerini,mısırı serpiştirin.
- Sos malzemelerini ayrı bir kasede karıştırın,üzerine gezdirin karıştırın,çilek,ceviz fıstıkla süsleyin servis yapın,ben ceviz fıstık koymayı unuttum.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Kabak salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Havuç salatası buradan ulaşabilirsiniz.