Merhabalar kardeşler toplantısının sırası bu sefer bendeydi. Nihayet mazeretlerimizi bir kenara bırakıp toplanabildik. Memlekette oturan ablam da İstanbul’da olması nedeniyle kadromuz tamamlanmış oldu. Muhabetle geçen soframızda zamanın nasıl geçtiğini farketmedik. Bizim ufaklığın misafirlerin etrafında kah gülücükler atıp, kah yarım yamalak kelimelerle etrafta koşarak neşe saçması gelen misafirlerimizin de hoşuna gitti. Hemen akşam oluverdi. Bir dahaki sefere büyük ablamızın yeni taşındığı evinde buluşma kararı alarak herkes evine dağıldı. Torunumun teyzeler giderken yine gelin der gibi herkese el sallayıp öpücük dağıtması hepimizi kahkahaya boğdu. Havanın kapalı olmasından salondaki ışığın yetersiz olduğundan, bütün lambaları açmamıza rağmen resimler loş çıktı. Resimlerin, güzel çıkmasa da, bugünün güzel anısı olarak sitede yer almasını istedim.
Yazının devamı »
Merhabalar cevizli top kurabiyeyi yine torunum için hazırladım.İçimdeki malzemeler evde olan malzemelerden yapımı da gayet kolay.
Yazının devamı »
Merhabalar sakızlı muhallebiyi sevmeyen yoktur herhalde .Bazı sütlü tatlıları sevmeyen istisnaların dışında çoğumuz severek hazırlarız.Bizim de evde tatlı kırizi tuttuğunda çok çabuk hazırlanan tatlılardandır.Torunummun da severek yediği için çok sık sık hazırlarız.Üstündeki tarçın süslemesini kağıda yonca çizerek hazırladım.Kağıdı kasenin üzerine tutup tarçını serptin, sizlerde değişik şekiller hazırlayıp kasenizi süsleyebilirsiniz.
Yazının devamı »
Merhabalar epeydir bebekler katagorisini ihmal ettim.Başka tariflerle ugraşırken bebekler bölümüne hiç bir yazı yazmadığımı farkettim, bu çorbayı belki çoğumuz biliyordur henüz yeni yemek yapmaya başlamış ilk defa anne olmuş heyecenlı ne yapacağı bilemeyen annelere fikir olur
Diğer bebek çorba tariflerin de olduğu gibi bebeğimiz 6 aylık veya daha büyükse önce 2 çay kaşığıyla tattırıp öyle alıştırıyoruz .Bebeğimiz çorbayı yiyorsa hergün sayıyısını artırıp bebeğimizin yeme isteğine göre çorbayı çoğaltmalıyız.
Yazının devamı »
Merhabalar tarifimiz bildiğimiz köfte yeşilmercimek ve havuçla lezzetlendirdim.Köftemiz hem renklendi hemde havuçla sebzede girmiş oldu içine.Yapımı da kolay pratik mercimekli, havuçlu köfte tarifi.
Yazının devamı »
Merhabalar misafirliğe giderken hazırladığım bu tatlı tarifini anadolu jet magazin dergisinin şubat sayısından aldım.Damadım dergiyi getirdiğinde içini incelemiş anne değişik tarifler var belki ilgilenirsin dedi.Dergiye incelediğimde kayseri yöresinden yemekler ve tatlı vardı.
Misafire giderken uygun olacağını düşündüğümden tatlıyı hazırladım. Önce iç sayfada resim de göreceğiniz gibi tatlıyı hazırladım fırında mis gibi pişirdim tarifte yazıldığı gibi şerbetini hazırlamıştım, üzerine şerbeti döktüm, çekmesi için üzerini örttüm. Bir müddet sonra tatlıyı kontrol etmek için mutfağa gittim. Heyecenla tepsimi kaldırdım bir de ne göreyim dersiniz. Tabii bilemezsiniz ne gördüğümü ben söyleyeyim, o anki şaşkınlığımı tasavur edemezsiniz yaşamanız lazım. Nevzine tatlısı olmuş, nevzine çorbası. Onca cevize mi yanarsınız, yoksa tahine mi, içine koyduğum mis gibi tereyağına mı. Her zaman tariflerde yazılanları uygulamamak gerekirmiş biraz da kendi tecrübelerimizden yola çıkmalıymışız, bu deneyimle bunu öğrenmiş oldum. Tarifde verilen şerbet ölçüsüyle 3 tepsi nevzine tatlısı şerbetlenir.
Yazının devamı »
