Mutfak Penceresi

Anne Kız Mutfak Maceraları…

 

Ay Çekirdekli Poğaça

 

Ay Çekirdekli Poğaça

Bismillahirrahmanirrahim.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu bereketli bir gün olsun inşAllah hekese.
Ayçekirdekli pofidik poğaça tarifi.
Bu malzemeden iki tepsi poğaça çıkıyor,yaklaşık büyüklüğüne göre 25,27 tane.
Malzeme listesi:
1 tane yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sızma zeytinyağı
1 paket instant kuru toz maya(10gr)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı.kaşığı tuz
Malzemenin aldığı kadar tam buğday unu
üzeri için.
1 çay kaşığı bal
1 yumurta
Ayçekirdeği,susam
Arasına peynir,sepet peyniri kullandım

Yazının devamı »

 

Şisleme Kek

 

 

Şişleme Kek Pasta

Bismillahirrahmanirrahim.

Kekevi.com Ayşenur Altan Hanımın tarifiyle soslu kremalı şişleme kek tarifi.

Tarif için teşekkür ediyorum Ayşenur Hanıma.
Kek malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
Sos malzemesi:
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 kutu krema veya 1 bardak süt
1 paket kakao
1 yemek kaşığı tarçın(isteğe bağlı,tarifde yoktu)
1 yemek kaşığı türk kahvesi(isteğe bağlı,tarifde yoktu)
Isterseniz bir paket 50 gr bitter çikolata( kullanmadım)

Yazının devamı »

 

Kayısılı Petek Kek

 

Kayısılı Kek

Her işin başı Bismillahirrahmanirrahim.

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, hayırlı bir hafta olsun herkese.
Kızımın hafta sonu pişirdiği kayısılı, zencefilli kekin tarifi,ellerine sağlık Mügenim harika tarif için teşekkürler.
Ben keki bal peteğine çok bemzettin.
Kayısılı petek keki tarifi.
Kayısılı zencefilli kek tarifi:

Yazının devamı »

 

Erik Şerbeti

 

 

Şekersi Erik Şerbeti

Bismillahirrahmanirrahim.

Sevdiklerinizle beraber yeni bir haftayı saglıklı,huzurlu geçirmeniz dileğiyle.
Istanbul bu hafta çöl sıcaklarıyla kavruluyor,bol bol suyla birlikte tükettiğim dolabımdan eksik olmayan şekersiz meyve suları.
Her meyvedende pişiriyorum dolaba koyup soğuk soguk tüketiyorum.
İçine bazen kaynatırken nane dalı veya çubuk tarçında katıyorum.

Başka malzeme katmasamda sade olarakda tadı gayet güzel nefis serin. serin hoşuma gidiyor.Sizde pişirmek isterseniz,şekersiz içemem katiyen diyorsanız piştikten sonra, ılıkken  damak tadınıza göre bal veya şeker ekleyin.

Yazının devamı »

 

Toz Biberli Sandviç Poğaça

 

biberlisandvic

Bismillahirrahmanirrahim.

Dünkü yayınladığım biber soslu sandaviç ekmekleri.
Tarifi poğaça hamuruyla hazırladım,nefis oldular kesinlikle tavsiyederim.

Tv izlediğim tarifden esinlenerek poğaça hamuruyla hazırladım,orjinal tarif kek olarak pişiriliyor,yuvarlak kalıpla kesilip sandviçler hazırlanıyor.
Eğer isterseniz Tijen Hanımın yaptığı gibi, vereceğim malzemeyle kek hamuru hazırlayıp,piştikten sonra yuvarlak aparatla kesebilirsiniz,ekmek hamuruylada lezzetli oldu.
Tavsiyem ekmeği servis ederken arasını doldurun,aksi takdirde yoğurt dışarda. ekşir ve sulanır.

Yazının devamı »

 

Çilekli Sütlaç

 

cileklisütlac

 

Bismillahirrahmanirrahim.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Gecmiş cumanız mubarek olsun.

Cuma geceniz rahmetle,bereketle dolsun.
Çilekli sütlacı hiç denedinizmi?Henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm.

Çileğin kokusu aroması ,birazda ekşimsi tadı,sütlaca ayrı bir lezzet kattı,içina ayrıca vanilya veya tarçın koymanıza bile gerek yok.
Önümüz ramazan,tadıyla görüntüsüyle ramazan sofranıza renk katacağı kesin Benden söylemesi.

Yazının devamı »

 
Mutfak Penceresinde Ara
Arşivler
Dergi & Kitap
TuzBİBER Dergisinin son sayısı için tıklayınız.