Merhabalar yine kardeşim Zekiye’nin  tavsiyesi üzerine, pişirdiğim portakal suyuyla pişen pırasa.

Zeytinyağlı portakalı pırasa tarifi.

Daha önce kerevizi portakal suyuyla pişirmiştim ve beğenmiştim,  onun için hiç tereddüt etmeden pırasayıda kardeşimin verdiği tarifle pişirdim.

Kızımla ben tadını beğendik, portakalın aroması pırasayla birleşince pırasanın kokusunu bastırsada, lezzetli bir tarif çıktı ortaya.

Eger pırasanın kokusunu sevmiyorsanız birde böyle pişirmenizi tavsiye ederim.

Pişirilişi aynı bildiğimiz gibi sadece pişerken  su yerine portakal suyu katılıyor  ve bu lezzet çıkıyor ortaya buyurun tarif.

Ben beğendim, kardeşime teşekkür ediyorum tarif için.

Malzeme Listesi:

• 1 kilo ince pırasa
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 2 tane havuç
• 1 türk  kahve fincanı pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı oz şeker
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yeterince tuz ve zeytinyağı

Tarif:

• Havucu halka şekilde keselim,soğanı küp doğrayalım,tenceremize yağı koyup soğanlar pembeleşinceye kadar havuçla birliktekavuralım.
• Pırasayı istediğimiz şekilde doğrayıp soğana ekleyelim,bu arada salçasınıda katalım,1,2 saniye onuda kavurup ,tuzunu ve portakal suyunu ilave edip kaynayınca ocağımızı kısalım10 dakika pişirdikten sonra pirincimizi katıp kısık ateşte pırasalar pişip, suyunu çekene kadar pişirelim,soğuk servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Portakallı kereviz

Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı kereviz

Zeytinyağlı ıspanak kavurma