Bu tarifi Cafe Fernando sitesinde görmüştüm, tarifi oradan aldım. Kızım semt pazarında maş fasulyesini görünce aldı, ben de pişirdim. Orjinal tarifin haricinde mısır ekledim, sirke yerine limon kullandım. Tarifte zeytin ve yumurta vardı onun yerine domatesle süsledim. Maş fasulyesi kendisi minik ama dokusu sert bir fasulye, iyice haşlamak gerekiyor. Daha önce hiç pişirmediğim için bizim aldığımız mı sertti bilemiyorum.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 6 tane taze soğan
• haşlanmış mısır
• 1,5 limon
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• yeterince tuz
• süslemek için domates
• üzerine bir miktar pul biber

Tarif:

Fasulyeleri akşamdan ıslatıp, sabahleyin bir miktar su koyup haşladım. Suyunu süzüp salata tabağına aldım. Soğanını ayıklayıp kıydım, salataya kattım. Yağını, limonunu, tuzunu, mısırını ekleyip karıştırdım. Üzerine pul biber serpip, domatesle süsledim ve servis yaptım. Afiyet olsun.