Etiket arşivi: kreması

Mandalina Kreması

Mandalina Kreması

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta  diliyorum.

Mandalina kreması tarifi.

Mandalinanın kremasının tarifini kap kek yazımda yazmıştım,  sizlere kolaylık olsun diye ayrıca yayınlama  gereği duydum.

Verdiğim nişasta ölçüşü akışkan, boza kıvamındaki   krema için.

Daha koyu kıvamlı olmasını isterseniz nişastayı artırın.

Nişastayı artırdıkça mandalinanın aroması lezzeti daha az hissediliyor.

Mandalina Kreması yazısına devam et

Havuç Kreması

Havuç Kreması

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.

Havuç kreması tarifi.

Görüntü açısından lezet bakımından nefis tatlılar hazırlayabileceğiniz kremayı, nerelerde kulanabilrsiniz.

Cheese Cake , kurabiye dolgusu olarak,klasik keklerde, kahvaltıda ekmeğinizin üzerinde.

Pasta kreması olarak, kup dolgusu olarak, bir çok tatlı tariflerinde kulanabilirsiniz.

Gerisi sizin hayal gücünüze bırakıyorum, geçiyorum kremayı yazmaya.

Havuç Kreması yazısına devam et

Fıstık Kreması

Fıstık Kreması

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Fıstık kreması tarifi.

Kızımın çokuklara yedirmek için hazırladığı fıstık kremasını, bende severek arşive yazdım.

Ellerine sağlık Mügenciğim.

Çokoprens kurabiye pişirip arasına sürdük nefis bir buluşma oldu.

Hem kurabiye, hem krema iki lezzet bir arada.

Fıstık Kreması yazısına devam et

Kakaolu Fındık Kreması

 

Merhabalar gününüz aydın olsun,sevdiklerinizle beraber evleriniz huzur dolsun inşallah.Yine kızımın hazırladığı fındık kreması tarifiyle buradayım.Torunumun yemesi için hazırladığı kremayı ben çok beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.Evlerinizde hazırlayıp keklerde kurabiyelerde ve kahvaltıda tüketebilirsiniz.Ellerine sağlık kızım iyiki bu tarifi hazırladın ben de herkesle paylaşıyorum.Torunuma ev de hazırlayıp içinde ne olduğunu bildiği yiyecekleri yedirmesine ayrıca çok da memnunum.

Kısmet adlı  okuyucumun bize yazdığı yorum üzerine,bundan sonra yazılarımda ilave olarak,malzemeyi ölçtüğüm bardağıda ekleyeceğim.Okuyucum  sizin verdiğiniz ölçülerde hazırladığım börek  çok yağlı oldu diye yazmıştı,tabiki her kesin evindeki bardak ölçüleri bire bir tutmayabilir,resimdeki bardağı görüp evdeki bardaklarınızla kıyaslama yapabilirsiniz.

Kakaolu Fındık Kreması yazısına devam et

Dulce de Lehce:Karamelize Süt

Merhabalar ne zamandır pişirmek  istediğim  karamelize süt tarifini, kızımın aldığı süt bir hafta boyunca tükenmeyince bana pişirmek için gün doğdu hemen fırsat bilip sütü değerlendirdim.Ve bu güzel karamelize tadı hazırladım.Pişirmeden önce  internette araştırmaya geçtim.Daha önce bir kaç  arkadaşlarda gördüğüm yazıları bir çırpıda okuyup bir tanesini uyguladım, kendimden de içine malzeme katıp pişirdim.Kahvaltıda çocukların ekmeğine sürülebilir,çocukların tadını beğeneceğine eminim, pişirince  torunuma ekmeğe sürüp bir parça yedirdim. Hemen notunu verdi çok güzel annane.Keklerde kurabiye ve pastalarda güzel gideceği kesin.Ben de bir kaç tarifte kullanmak istiyorum ne zaman kısmet olursa.Dulce de lehce’nin bir adıda yeni öğrendim süt reçeli.

Okuduğum arkadaşlar Deryayla, abı hayat,dokuzuncu bulut, cafe fernandoya baktım.Leyla ve 40 fırın ekmek  okudum.Dokuzuncubulut hariç,hemen memen tarifler aş şa yukarı aynı 40 fırın ekmek tarifini uygulamaya karar verdim.Arkadaşlara teşekkür ediyorum güzel paylaşım için .Bir kaç yabancı sitelerdeki tarifleri de inceledim,arkadaşların tariflerine yakın olanı da var, onların tarifin deki fark içine  tuz ilave etmiş  olmaları.

İkinci denememde tariflerde yok ama, içine bir tatlı kaşığı nişastada ilave ettim öylede güzel yoğun kıvam elde ettim.

Tadında bir değişiklik olmadı,kısa sürede kıvam aldı.

Malzeme Listesi:

Bir kilo sütten 250 gr küçük kavanoz,yaklaşık 1 su bardağı  dulce(dulhe) çıkıyor

  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı vanilyalı şeker kullandım(200 ml lik bardak,normal şeker de olur)
  • 1 kutu krema(benim sütüm yağlı  ve kaymaklı inek sütü olduğu için kullanmadım,onun yerine 1 çay kaşığı teryağı kattım)
  • 1 çay kaşığı karbonat

Tarif:

  • Sütü kaynatalım, şekeri içine serpelim,nişastayı(koymasanızda olur tarifde yok ben ekledim)  karbonatı biraz suyla karıştırıp süte dökelim,arasıra  karıştırarak 1,5 saat koyulaşana kadar kaynatalım.
  • Bir saat boyunca pişerken koyulaşmıyor diye endişe etmeyin,kaynadıkça kaynadıkça koyuluğu azar azar kıvam alıyor, bir den koyulaşıyor,pişerken mutlaka gözünüz sütte olsun tencerenin kapağını kaptmayın,açık olarak pişirin,bir püf noktası daha sütün hacminden iki kat büyüklükte kap kullanın,pişerken içine karbonat koyduğumuz için kabarıyor,sütün suyu azaldıkça kabarma duruyor.
  • Kavanoza alıp, soğuyunca buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.Afiyet olsun.

Bu yazılarırı okumak isterseniz tıklayınız.

Ayva marmelatı

Havuç reçeli

Ayva reçeli