Kitap Pasta

 

Mutfak Penceresi:

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu bir hafta  diliyorum tüm takipçilerime.

Kitap pasta tarifi.

İki kutlama bir arada (doğum günü sofrasından).

 


Kızımın hazırladığı kitap pastayı misafirlerimizde çok sevdiler,umarım sizlerde hazırlar bizim gibi seversiniz.

Ellerine sağlık Mügen’im tarif için teşekkür ediyorum.

Torunlarım kakaolu ve çikolatalı pastayı sevdiğinden bizim klasik pandispanyanın reçetesinin dışına çıkamıyoruz.

Sizler isterseniz sade olarakda pandispanya  pişirebilirsinz.

 

Kitap Pasta | Mutfak Penceresi:

Pandispanya Malzemesi:

Bu pasta yaklaşık 12,13 kişiliktir.

  • 5 yumurta
  • 1,5 cup tam buğday unu
  • 1cup vanilyalı şeker(bir kup 240 ml bardak ölçüsüne tekabul ediyor)
  • 1cup zeytinyağı
  • 1 kutu krema
  • yarım cup bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tarçın(silme)
  • 1 tatlı kaşığı karbonat(silme)
  • 1 paket kabartma tozu
  • eğer vanilyalı şeker kullanmadıysanız 1 paket vanilya

Pastacı Krema Malzemesi:

  • 4 neskafe fincanı süt
  • 2 neskafe fincandan bir parmak eksik toz şeker
  • 2 tane yumurta(isterseniz sadece 2 tane yumurtanın sarısını kullanın, biz bütün katıyoruz daha akışkan krema oluyor)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne peynir
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üzerine Kaplamak İçin:

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket krem şanti
  • arasına tercih ettiğiniz meyve(muz kullandık)

Tarif:

  1. Önce çikolata bal,kremayı benmari usulü ertip soğumaya bırakın.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurta, şeker krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Yağı,çikolata sosunu katın yavaşça karıştırın.
  4. Kuru malzemeleri,un,tarçın,karbonat,kabartma tozu, kaseye eleyin,malzemeye katın spatulayla karıştırın.
  5. Tepsiyi tereyağıyla yağlayın(25 cm eninde,35 cm boyunda) ,kek malzemelerini dökün.
  6. Fırın ayarını 180 C getirin,kürdan temiz çıkana kadar 50 dakika pişirin,herkesin fırın ayarı farklı olabilir,30 dakikadan sonra kontrolü olarak pişirin.
  7. Keki sıcakken servis tabağına alt üst edin 10 dakika bekletin, hafif vurarak çıkartın,keki iliye bölün,her parçayı tekrar ikiye bölün.
  8. Pastacı kreması malzemelerini tereyağı,labne peyniri  hariç tencereye alın karıştırın.göz göz koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,ocağı kapatın.
  9. Tereyağını,labne peynirini ilave edin,krema gibi akışkan olana kadar karıştırın.
  10. Dörde bölünen pandispanyanın,ilk ikisini servis tabağına alın,kızım bu işlemi kesme tahtasının üzerinde hazırladı,üzerine pastacı kremasından bir kat sürün,istediğiniz meyveyle arasını doldurun,üzerini pastacı kremasıyla örtün.
  11. Geri kalan iki parçayla üstünü örtün,tekrar pastacı kremasıyla döşeyin,uçlarına doğru kitap şeklinde yükseltiler yapın.
  12. Krem şantiyi soğuk sütle çırpın,kremanın üzerini tamamen kaplayın,pastanın yanlarına, sivri aletle sayfa şekli verin çizikler atın.
  13. Üzerini bermari usulu eritilmiş çikolatayla süsleyin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Çikolata soslu pasta

Kümbet pasta

Dondurmalı pasta

Meyveli Kraker Pastası

Kestane Kremalı Kütük Pasta

Çikolata Soslu Katlı Pasta

Çikolatalı mereng kremalı pasta

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir