Merhabalar dünürüme kahvaltıya hazırladığım limonlu kakao soslu kek.Benim aşşağıda belirttiğim ölçüde yaptığım kekler ince ama yumuşacık pofidik oluyor ve malzeme az olduğu için kısa sürede hemen pişiyor,eğer acelem yoksa malzemeleri artırıp kek kalıbında yapıyorum daha uzun sürede piştiği için bu kadar yumuşacık olmuyor,hatta tam buğday unu değilde normal undan pişirilince daha da pofidik oluyor,daha önce pişirme tecrübelerime dayanarak belirtmek istedim,kekin inceliğine bakmayın tadı lezzetliydi ve yumuşacıktı pişişirecek olanlara fikir olması açısından belirttim.
Kek Malzemesi:
- 2 su bardağı tam buğday unu( 200 ml lik bardak,beyaz un kullanırsanız1 parmak daha fazla un koyabilirsiniz)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı fındık yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- yarım çay bardağı yoğurt
- 1 tane limon suyu(kabuğu kekin içine rendelenecek)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sos Malzemesi:
- 1 paket kakao
- 1 su bardağı süt(200 ml lik bardak)
- 1 yemek kaşığı silme mısır nişastası
- 2 yemek kaşiği toz şeker
- üzerine biraz pudra şekeri
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki yumurtayı iyice köpürene kadar çırptım,şekeri ilave edip yine köpürene kadar çırpmaya devam ettim,yağı ilave edip karıştırdım.
- Limonun kabuğunu kekin içine rendeledim,suyunu sıkıp ayrı bir kasede yoğurtla karıştırdım,çırptığım keke ekledim karıştırdım.
- Unu ayrı bir kaba,vanilya vekabartma tozuyla birlikte eledim,keke dökerek karıştırdım.
- Yağladığım28 santimlik yuvarlak kalıba döktüm, fırının ayarını 170 C getirip,25 dakika pişirdim,pişerken fırının kapağını açmıyoruz.
- Sos malzemelerini tencereye koydum,karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirdim,ılıyınca kekin üzerine döktüm,üzerine püdra şekeri serpip servis yaptım.Afiyet olsun.
Not:Sosu ılımadan dökmeyin,kek ve sos ılık olsun ben acele kahvaltıya yetişmesi için sıcak sıcak sosu döktüm, sos kekin üzerinde harita gibi çattladı resimde gördüğünüz gibi.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Tarifleriniz güzel, pratik,kolay bulunan malzemelerle yapılıyor. Birkaçını denedim.Çok başarılı oldular. Teşekkür ederim.
Memnun olduğuna sevindim Nur,deneyip tekrar menunuyetini ifade edip yorum bıraktığın için ben teşekkür ederim.Ellerine sağlık.
Fatma hanımcım limon ve portakal aromasına bayılırım kek ve ku
rabiyelerde ellerinize sağlık sevgiler.
Aynen ben de öyle derya hanımcığım limonun ve portakalın aroması,kokusunu seviyorum,billahsa doğal olduğu için tercih sebebim.Sevgiler.
Maşallah elinize sağlık. Üzeri çatlamış daha dögal güzellik vermiş.
Beğendiğinize sevindim Samire.Kekin sosu çatlak çatlak olunca canım çok sıkılmıştı,siteye bile yazmayacaktım,kızım ve misafirler tadını beğenince yazmama fikrimden vazgeçtim.
Güzel Annem. Sen gittin gideli içimden kek yapmak bile gelmiyor. Torunuşun kek bekleyip duruyor yavrucak ehehe. Seni özledik pamuk annem. Öperim pamuk yanaklardan. Allah’a emanet ol.
Bu arada kekin harika olmuştu ellerine sağlık. Limonlu kekden hoşlanmamama rağmen, ben bile ikişer üçer dilim yemiştim.
elerine sağlık fatma hanımcım çocuklara selam bende deneyeyim bari bu aralar çok kek yapıyorum Berrağa sabah yesin diye. Ne zaman geliyorsun
Tavsiye ederim kardeşim çok lezzetli oluyor,daha yeni geldim biliyorsum Yücel hanım kolundan rahatsızlanınca,İpekle ilgilenmek için geri İstanbuldan tekrar Denizliye dönmek zorunda kaldım, bir aydan önce dönemem.Herkese selam.
Mügenim bende sizleri öpüyorum.
Kekin sosunu da muhallebi gibi pişirmişsiniz. Değişik bir sos olmuş. Limonlu keki çok severim, bu sosla birlikte denemek isterim. Ellerinize sağlık Fatma Hanım:))
Tavsiye ederim Aslı hanım çok lezzetli oluyor.