Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Maden sulu pratik annane pastası tarifi.
Bizim evde gelenek haline gelen bahar gelince ilk çilekler çıktığında mutlaka pasta yapar kuzularla yeriz.
Pastayı geçen hafta kahvaltıya gelen kuzulara sürpriz yapmıştım, kuzular çok beğenince tekrar pişirmemi istediler,ikinciye pişirdim resimlerini çekememiştim.
Yine yeniden hazırlayıp resimledim,evde olan malzemelerle çok pratik hazırlanıyor,hatta kremayı bile pişirmedim o kadar basit yani.
Pandispanyası puf puf yumşacık dokusuyla pastaya ayrı bir hava katıyor,sanki çok çok uğraşmışsınız havasını veriyor.
Tadı ise mükemmel lezzetli mis gibi kokuyor,pasta kekinde mahlep,ve tarçın ikilisini çok seviyorum,mutlaka ekliyorum,piştikten sonraki sıcak sıcak mahlepin,tarçının kokusuna hayranım diyebilirim.
Kasmayan sizi yormadan hazırlayabilirsiniz,mikser bile gerekmiyor,gram ölçüsü gerektirmeyen,çırpıcıyla çırpın atın fırına,üzerini istediğiniz şekilde süsleyin,sadece size kalan keyfini sürmek,lezzetini tatmak.
Diğer annane pratik pasta tart keke buradan ulaşabilirsiniz.
Taze neneli ıspanaklı bahar pastasına buradan ulaşabilirsiniz.
Çilek kremalı brownie pastaya buradan ulaşabilirsiniz.
Dondurmalı çilekli bahar pastasına buradan ulaşabilirsiniz.
Pandispanya Malzemesi:
Malzemeler 23 santim çapında yuvarlak tepsi malzemesidir.
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı vanilyalı toz şeker
- yarım çay bardağı eritilmiş ılık sade yağ(Ajda büyüklüğünde çay bardağı)
- yarım çay bardağı maden suyu(sodada olur)
- 2 yemek kaşığı taze çekilmiş mahlep
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1,5 su bardağı sarı un(200 ml su bardağı ölçüsü)
Krema Malzemesi:
- 100 gr labne peyniri
- 100 gr çiğ krema
- 3 yemek kaşığı vanilyalı pudra şekeri
Üzerine:
- 70 gr sütlü çikolata
- 100 gr çiğ krema
- 1 yemek kaşığı sade yağ
- 6,7 tane dilimlenmiş çilek(süslemek için)
Tarif:
Üzerine pastacı kreması yerine,yıllar önce hazırladığım buradaki pişmeyen kremanın yoğurtsuz olanını hazırladım çok pratik oldu pişirme derdinden kurtuldum,isterseniz pastacı kremasına buradan ulaşabilirsiniz.
- Önce kremayı hazırlayın, pudra şekeriyle, çiğ kremayı çırpma teliyle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın,labneyi ilave edin beş dakika daha homojen kıvamına gelene kadar çırpın,buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
- Çikolatayı,kremayı,yağı kaseye alın,kaseyi kaynayan sıcak suyun üzerine oturtun Ben Mari usulü eritin karıştırın,oda sıcaklığında kenarda bekletin.
- Kekini hazırlayalım,malzemeleri sırasına göre,yumurtadan başlayarak,şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Diğer sıvı malzemeleri ilave edin çırpmaya devam edin.
- Un,tarçın,mahlepi,tuz,kabartma tozunu ayrı bir kaseye eleyin,sıvı malzemeye ilave edin,bu aşamadan sonra malzemeleri spatulayla karıştırın.
- Tepsinin ortasına yağlı kağıt serin,sade yağla iyice yağlayın,kek karışımını tepsiye dökün spatulayla düzleştirin,tepsiyi tezgaha hafif iki kere vurun,malzeme eşit şekilde yayılsın.
- Fırının ayarını tepsiyi koymadan beş dakika önce,alt üst olarak 200 C açın ısıtın,fırının üstten üçüncü rafına tepsiyi yerleştirin 35 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca kenarlarını bıçakla sıyırın,servis tabağına alt üst edin,10 dakika bekletin kendiliğinden servis tabağına düşecektir.
- Üzerine eritilmiş çikolata karışımını gezdirin,buz dolabına kaldırın 10 dakika bekletin,çıkarınca kremayı üzerine gezdirin,çilekle süsleyin maksimum yarım saat(bir gecede bekletirseniz daha güzel olur) buz dolabında dinlendirin servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.