Etiket arşivi: kayısılı

Meyvalı Çoban Salatası

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Meyvalı taze kekikli çoban salatası tarifi.

Bu aralar en çok yaptığım meyvalı taze kekikli çoban salatasıyla tam bir ziyafet çekiyorum kendime.

Meyvayla şeker ihtiyacımıda gidermiş oluyorum,tabiri caisse bir taşla iki kuş vuruyorum,istemesseniz meyva kullanmıyabilirsiniz.

Yaz sebzeleri,meyvaları doyurucu hemde besleyici,meyvalı olarak kesinikle tavsiye ederim.

Salata deyip geçmeyin,lezzetli bir salatanın ilk sırrı sebzelerin kurutmatikte iyice suyunun süzülmesinden geçer.

İkinci püf noktası sosun çok iyi çırpılmasıdırki,salatanın üzerine dökülen sos iyi çırpılmassa sebzelere lezzeti geçmiyor,sadece sos dökülmüş oluyor.

Üçüncü püf noktası salatanızı önceden hazırlayabilirsiniz,kesinlikle soğan, sarımsak ekleyecekseniz,servis ederken ekleyin,çünki soğan sarımsak bir iki saat bekleyince lezzetli sarımsak kokusu,ağır kokmaya başlıyor salatanın tadını bozar.

Dördüncü püf noktası,sosunu masaya koymadan beş dakika önce dökün sebzeleri iyice ezmeden karıştırın,sos salatayla özleşsin.

Hemen dökecek olursanız,sosun içindeki tuz sebzeleri yumşatıyor,örneğin kıvırcıksa,domatesse sebzeler tuzdan dolayı pörsüyor.

Bizim mutfağımızın lezzetli salata sırrıda,ilk başrolü salatalarıma hazırladığım sızma zeytinyağlı özel karışımımdan geçiyor.

Meyveli söğüş salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

6 Kişilik malzeme.

  • 4 tane domates
  • 4 tane salatalık
  • 1 tane küçük bebek kabak
  • 3 tane sivri biber
  • yarım demet maydanoz
  • 4,5 dal taze kekik
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • 100 gr küp doğranmış beyaz peynir( kullamadım,isteğe bağlı)
  • 1 dilim karpuz(kavunda olur)
  • 3,4 tane kayısı(şeftalide olur)

Sos Malzemesi:

  • 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı vişne sirkesi
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tane limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

  1. Domates salatalık,kabağı yıkadıktan sonra suyunu iyice süzdürün,kurtmatikte süzdürebilirsiniz,minik küp küp doğrayın,biberi incecik doğrayın,soğanı,sarımsağı minik zar şeklinde doğrayın,maydanozu incecik kıyın hepsini kaseye alın.
  2. Küp doğranmış karpuzu ekleyin,taze kekiği dalından sıyırın serpiştirin karıştırın.
  3. Sos malzemesini ayrı bir kasede krema kıvamına gelene kadar karıştırın,salatanın üzerine gezdirin karıştırın,kayısı dilimleriyle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

İadeyi ziyaret sofrası yoğurtlu pancar salatası

Kabak salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Havuç salatası buradan ulaşabilirsiniz.

Yoğurtlu makarna salatası

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Acılı Peynirli çıtır tart

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Labne peynirli kayısılı ballı çıtır tart tarifi.

Pikniğe giderken pişirip götürdüğüm acılı peynirli kayısılı çıtır tart.

Kızımın dışında herkez tadını beğendi.

Ben gitmeden sıcak sıcak yemiştim harikaydı,yum yum kayısının,tarçının,peynir,bal ve acıyla birleşimi muhteşemdi, umarım sizlerde sevsersiniz.

Tatlı hazırlamak istreseniz tarife ekliyeceğim,bana sorarsanız labne peynirinin acıyla kayısıyla uyumu harikaydı.

Tek kusuru bütün olarak pişirdiğim hamurunun içinde tutucu yumurta veya yoğurt olmadığı için sıcaken,yerken parçalanıyor olması.

Pikniğe giderken arabanın sarsıntısından bütün olan tart parçalanmıştı,küçük porsiyonluk olan aynen şeklini bozulmamıştı.

Buradaki kurabiye hamuruylada kurabiye gibide pişirebilirsiniz.

Bütün olarak değilde resimde gördüğünüz gibi küçük porsiyonluk pişirirseniz,piştikten sonra hamur dağılmıyor,yemesi daha kolay.

İsterseniz şekil olarak kayısıları buradaki tarifimdeki gibi dizebilirsiniz.

Her iki türlü hazırladım,yiyenler sunumu beğendi.

Malzeme Listesi:

Yaklaşık 5,6 kişilik malzeme.

  • 150 sade
  • saf yağ (tereyağda olur)
  • 2 yemek kaşığı sirke veya soğuk su
  • malzemenin aldığı kadar un(yaklaşı1,5 su bardağı)
  • 2 yemek kaşığı kako
  • bir çimdik tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı pul biber(pul biber kullanmassanız bal yada toz şeker kullanın aynı ölçüde)

Üzeri İçin:

  • 6,7 tane kayısı(şeftali yada erikte olur)
  • yeşil fıstık
  • 150 gr labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı bal

Tarif:

  1. Kuru malzemeleri yoğurma kabında karıştırın,un,kakao,tuz,biber.
  2. Soğuk tereyağını,sirkeyi ilave edin hamuru çabuk çabuk yoğurun.
  3. Hamur kum gibi oluyor,endişelenmeyin tepsiye yayınca toparlanıyor.
  4. İster tek porsiyonluk kaplarda,isterseniz bütün olarak,28 santim çapında yağlı kağıt serili ince kenarlı tepsiye,hamuru incecik şekillendirin.
  5. Üzerine çırpılmiş peyniri döşeyin,kayısıları ikiye bölün istediğiniz şekilde dizin.
  6. Şekeri tarçınla karıştırın,üzerine serpiştirin,fıstıkla yada bedemle süsleyin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 18,20 dakika pişirin.
  8. Frından çıkar çıkmaz bal gezdirin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Elmalı Gül Turta

Ayvalı Turta

Erikli Tart

Elmalı Kafesli Turta

Elmalı Turta:Hicri Yılbaşı

Portakal dilimli turta

Vişneli turta

Kayısılı sandaviç turta

Turta Kurabiye Hamuru Şekillendirme

İncirli galetta

Karamelize Kayısı Soslu Kek

Karamelize Soslu Kayısı

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdu senalar olsun.

Karamelize kayısı soslu çikolatalı kek tarifi.

Karamelize Kayısı Soslu Kek yazısına devam et

Kayısılı Petek Kek

Her işin başı Bismillahirrahmanirrahim.

Kayısılı Kek

Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu, hayırlı bir hafta olsun herkese.
Kızımın hafta sonu pişirdiği kayısılı, zencefilli kekin tarifi,ellerine sağlık Mügenim harika tarif için teşekkürler.
Ben keki bal peteğine çok bemzettin.
Kayısılı petek keki tarifi.
Kayısılı zencefilli kek tarifi:

Kayısılı Petek Kek yazısına devam et

Kayısılı Labneli İrmik Tatlısı

Labneli Kayısılı Tatlı

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle.

Cumanız mubarek, tüm güzel, dualarınız dilekleriniz kabul olsun, hayırlı cumalar.

Kayısılı labneli irmik tatlısı tarifi.

Kardeş Candır Sırdaştır sofrasından.

İrmik tatlısını televizyonda Sedefli lezzetler proğramnda seyrettim.

Ananaslı İrmik Tatlısı tarifimizin peynirli olanı.

Ben kakaolu pandispanya pişirip,  üzerine irmikli  kremayı döşeyip,  sonra kayısı peltesini dökmeyi planlamıştım.

Amacım pasta görünümünde irmik talısı sunmaktı.

Kekini hazırlamaya vaktim yetmedi, tarife eklemeler yaparak pişirdim.

İçinde şeker olmadığı için, diyet yapanlarında rahatlıkla yiyeceği güzel bir tatlı.

Kayısılı Labneli İrmik Tatlısı yazısına devam et

Kuru Meyveli Pazı Kavurması

Meyveli Pazı Kavurma

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu günler diliyorum.

Kuru meyveli pazı kavurması tarifi.

Pazının  her türlü yemeğini, sarmasını, cacığını,  çorbasını  severek yiyenlerdenim.

Osmanlı mutfağında kuru meyvelerin, et yemeklerinde, pilavda  sıkça kullanıldığını okumuştum.

Hatta kuru meyveli pilavını pişirip yazdım, çok da beğendim, meyvelerin aroması pilava ayrı bir lezet kattı.

Pazıda nasıl olur? acaba diye merakımdan, içine kuru meyveler katarak kavurdum.

Pazı kavurmasına pek yakıştıramadım, kuru meyveler, pazının buruk tadını bastırdı.

Benim damak tadıma uymasada kızım  beğendi.

Yazıp yazmama konusunda tereddütlüydüm, kızımın beğenisi doğrutusunda, belki beğenenler olur diye tarifi yazdım.

Sade  pişirmek isterseniz pazı, ıspanak  kavurmasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kuru Meyveli Pazı Kavurması yazısına devam et