Zeytinyağlı Ispanak Kavurma

Kış aylarında bolca tüketilen faydalı bir sebze ıspanak. Çocuklara eğer ıspanak yediremiyorsanız bir de böyle yapıp yedirmeyi deneyebilirsiniz. Yıkaması dışında hem pratik, hem de kolay.

Malzeme Listesi:

  • 1 kilo ıspanak
  • 5 tane kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeterince tuz
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça

Tarif:

Ispanakları ayıklayıp irice doğrayalım, yıkayıp kevgirde bekletelim. Soğanları söğüş şeklinde doğrayalım, sarımsakları da küp şeklinde doğrayıp tencereye koyalım, yağı ve tuzu ekleyip ocağın altını yakalım. Soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım, salçayı ve ıspanakları da katalım, tencerenin kapağını 30 saniye kapalı tutalım, ocağın altını kısalım. Bu arada ıspanaklar su salıyor, tencerenin kapağını 30 saniye sonra açalım, baharatını ekleyip ocağın altınıda açalım. Ispanaklar suyunu çekene kadar kavuralım. Ispanaklar suyunu çekince ister soğuk ister sıcak olarak, üzerine yoğurt dökerek servis yapalım. Afiyet olsun.

Not: Ispanak kavurma tarifini arzu ederseniz pazı ile de deneyebilirsiniz.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zeytinyağlı pırasa

Taze fasulye turşusu kavurması

Kereviz sapı kavurması

Ebe gümeci sırgan pırasa kavurması

“Zeytinyağlı Ispanak Kavurma” üzerine bir düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir