Pazı Cacığı

Pazı Cacık

Merhabalar  pazı cacığının tarifini Sky Dergisinin 2008 Eylül sayısından aldım.

Hazırlayıp sıra yazmaya geldi, yapımıda bizim bildiğimiz cacıkar gibi kolay  hazırlanıyor.

Malatya yöresine ait yöresel cacığı pazıyı çok sevdiğimden dergideki tarifi  okuyunca, hiç tereddüt etmeden hemen denedim.

Kalan suyunuda havuç çorbasına ilave ettim, başka bir yazıda da havuç çorbasını paylaşacağım inşallah.

Biliyorsunuz besinlerin vitamini suyuna  geçiyor vitaminini değerlendirmek gayesiyle çorbaya ilave ettim.

Aynı şekilde kuzu kulağıylada yapılabilir.

Kuzu kulağını çiğden kıyıp sarımsak ve yoğurtla birlikde güzel bir lezzet oluşturacağını düşünüyorum.

Henüz denemedim ama denersem paylaşırım.

Sizler benden önce deneyip   beğenirseniz, yorum bırakırsanız sevinirim.

Malzeme Listesi:

  • 1 demet  pazı
  • 500 gr yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 1 demet dere otu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeterince tuz
  • 2 yemek kaşığı sızma zetinyağı(tarifte yoktu ben ekledim)

Pazılı Cacık

Tarif:

  • Pazıları doğrayarak tencereye koydum,kapagını kapatarak kendi suyuyla 5 dakika haşladım,soğuttum.
  • Sarımsakları çenttim,pazıya ekledim,der otu,tuz, baharat biraz zeytinyagı ekleyip karıştırdım,üzerine yoğurdu dökerek harmanladım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

cacık

Kardeşler toplantı masası otlu cacık

İadeyi ziyaret sofrası yoğurtlu pancar salatası

“Pazı Cacığı” üzerine 9 düşünce

  1. Fatma hanımcım yokluğumda bıraktığınız güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.Pazı cacığınız harika olmuş şifa deposu ellerinize
    sağlık sımsıcak sevgiler…

  2. Hoş geldin Derya hanımcığım,tekrar geçmiş olsun güzel haberlerini daha önceki ziyaretlerimde almıştım.Sevgiler.

  3. Daha önce hiç denemediğim bir tarif ama çok beğendim. Pazı alır almaz hemen deneyeceğim. Sunumu da çok güzel olmuş, ellerinize sağlık Fatma Hanım:))

  4. Bizim evin en sevilen soguk corbasi. Pazili olurmu diye dusunuyorum. Ama olur cunku yogurda hangi otu katsan yenilir guzel olur. Elinize saglik

  5. Neden olmasın Samire çok ta lezzetli olur,daha önce bende yoğurtlu olarak pazının saplarından çorba denemiştim,nefis olmuştu deneyin bence,şimdiden ellerinize sağlık.

    Aslı hanımcığım teşekkür ederim,denemenizi tavsiye ederim.Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir