Kategori arşivi: kurabiyeler- bisküviler

kurabiyeler- bisküviler, pastalar, şekersiz tarifler

Kestaneli Pasta Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kestaneli pasta kurabiye tarifi.

Kestaneli lezzetleri sevenleri buraya alayım.

Şekersiz unsun yumurtasız,kabartıcısız kurabiye asla bir tane yetmez,sadece kestanenin haşlanması dışında,üstelik pişirmek yok çoook pratik.

Hazırla at dondurucuya istediğin zaman çıkar tatlı krizlerine bire birdir benden söylemesi.

Kestane mevsiminde yaparım,tadı Bursa’nın meşhur kestane şekerini tadında oluyor,arasına konulan kremayla minik pastacıklar oluyor,bazen bütün pasta gibi hazırlarım,bazende böyle minik minik atıştırmalıklar olarak.

Kuzularım geldiğinde annane canım kurabiye istedi kurabiyen varmı? dediğinde çıkarıp sürpriz yaparım.

Bonusuda rafine şeker ilavesiz,kuzular çok seviyorlar,birde kestaneli,en masum anne çikolatasını buradan ulaşabilirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,deneyip paylaşırsanız çok mutlu olurum,lütfen etiketlemeyi unutmayın

Şekersiz kahveli çikolatalı atıştırmalıklara buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr haşlanmış kestane püresi
  • 3 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi veya fıstık ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • bir çimdik tuz
  • 2 yemek kaşığı çiğ krema(un olamadığı için tutuculu sağlıyor,lezzet veriyor)

Çikolata Kreması İçin:

  • 100 gr bitter çikolata(1,5 paket)
  • 3 yemek kaşığı pekmez,bal veya başka tatlandırıcı
  • 1 tatlı kaşığı sade yağ
  • 3 yemek kaşığı çiğ krema
  • 1 çay kaşığı tarçın

Arasına Sürmek İçin:

  • 200 gr Şekersiz fındık veya fıstık kreması

Tarif:

  1. Önce çikolata kremasını hazırlayın kenara koyun,ben mari usulu çikolatayı eritin,şöyle sos tenceresi veya çaydanlıkta olabilir su kaynatın,üzerine suya değmiyecek şekilde kase oturtun,çikolatayı diğer malzemeleri ilave edin.
  2. Malzemeler eriyip krema kıvamı alana kadar sıcak suyun üzerinde buharında tutun,çikolata eriyince spatulayla homojen kıvam alana kadar karıştırın kenara koyun.
  3. Kestane malzemelerini blendırda hamur kıvamına gelene kadar çırpın,yağlı kağıt arasında yarım milim kalınlığında açın,yarım saat buz dolabının dondurucu bölümünde bekletin.
  4. Yarım saat sonra çikolata kremasını eşit şekilde üzerine yayın,yarım saat daha buzlukta tekrar bekletin.
  5. Fındık ezmesini yıldız uç takılı sıkma torbasına alın,kestaneyi buzluktan çıkarın,eşit şekilde aparatla kesin,çikolatalı taraf alta gelecek şekilde fındık kreması sıkın,diğer kurabiye parçasını,çikolatalı taraf üste gelecek şekilde kapak yapın.
  6. Üzerine fındık kıraması sıkın,kavrulmuş fındıkla süsleyin.
  7. Buzdolabının soğutucu bölümüne kaldırın,kalan olursa buzlukta muhafaza edebilirsiniz,bir sene bozulmadan dondurucuda duruyor,istediğiniz zaman on dakika önceden buzluktan çıkarın servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şekersi fiyonk kurabiye

Şekersiz kafes kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

kurabiyeler- bisküviler

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime,kandiliniz mubarek olsun.

Fıstık ezmeli kandil kurabiyesi tarifi.

Ey hiç bir şeye ihtiyacı olmayan.Merhametim gazabımı geçmiştir buyuran Rabbimiz.Cansız virüse bedende can veren Allahım.Hiç şüphe yokki insanlık imtahanda,bizlerde imtahandayız,imtahanlarımızı kolaylaştır,yüzümüzün akıyla atlatabilmek nasip,güç kuvvet ver bizlere.Cuma gününüz yüzü suyu hürmetine.Habibin sevgilin kutlu Peygamberimizin dünyaya teşrifi hürmetine.Dünyayı ülkemizi bu illetten kurtar.Derdimizin dermanı yine sendedir.Senin emrin iznin olmadan ulaşamayız.Derdimizin dermanını ilacını nasip eyle Allahım.Bizlere acı,bizleri bağışla,günahlarımızı affet.Bilere Ümmeti Muhammdi,bütün inananlara,merhametinle muamele eyle.Rabbim sen merhamet etmessen bağışlamassan helak oluruz.Amin.Ecmain.Hayırlı cumalar.

Peygamberimiz (SAV)Efendimizin kutlu doğum haftasına yine yeniden kavuşmak nasip oldu.Elhamdülillah,kandil simidi malzemesiyle hazırladığım kurabiye,fıstık ezmesiylede harika lezzetli oldu.

Birde fıstık ezmesiyle kurabiyeyi deneyin derim,kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiye oldular .

Lokumlu kandil simidine buradan,kandil simidine buradan,geleneksel çatal kurabiyesine buradan ulaşabilirsiniz.

Pastane usulu kurabiyeye buradan ulaşabilirsiniz,fıstık ezmeli amerikan kukiye buradan ulaşabilirsiniz..

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 20 tene kurabiye çıktı.

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(küçük boy çay bardağı)
  • yarım çay bardağı kefir,yoğurt veya sirke evinizde hangisi varsa(kefir kullandım)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı tane hafif dövülmüş mahlep
  • Malzemenin aldığı kadar un(ölçmedim göz kararı koydum)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • susam,çörek otu
  • 1 tane yumurtanın sarısı ve beyazı

Tarif:

  1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
  2. Azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,kabınıza elinize hamur yapışmıyorsa,un ilave etmeyi kesin,hamurun kıvamı olmuş demektir.
  3. Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Hamurun yarısını avcumda açtım,içine 1 çay kaşığı fıstık ezmesi koydum yuvarladım,yumurtanın beyazına buladım,sonra susama buladım.
  5. Diğer yarısına yumurtanın sarısından fırçayla sürdüm,ortasını çukur yapıp,fıstık ezmesinden bir çay kaşığı koydum, çörek otu serptim.
  6. Önceden ısıtılmış 200 C fırının,üstten üçüncü rafında, kızarana kadar 25 dakika pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Tarçınlı Rulo Kurabiye

Fıstık Ezmeli:Çikolata Kremalı Sandaviç Kurabiye

Kurabiye Böreği

Bebe Bisküvisi

Çarkı felek kurabiye

kurabiyeler- bisküviler, şekersiz tarifler

Bademli Mürdüm erikli Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Lor peynirli bademli mürdüm erikli kurabiye tarifi.

Mürdüm erikli kurabiyeyi geçen ay yapmıştım,tarhanayla uğraşırken yayınlamaya fırsat bulamadım.

Tarifi yazmak yayınlamak ancak fırsat bulabildim.

Bu aralar çok sık hazırladığım demir deposu,antidoksan,bağışıklık güçlendirici, şifa kaynağı (İzabelle) kokulu üzüm suyuna buradan ulaşabilirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 22,23 tane kurabiye çıkıyor,sayı bezelerin büyüklüğüne göre eksilip çoğalabilir.

  • 150 gr sade yağ(tereyağda olur)
  • 100 gr ev yapımı tussuz lor(tuzssuz başka lorda olur)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı un gibi çekilmiş badem(200 ml su bardağı ölçüsü)
  • 1 fiske tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • malzemenin aldığı kadar organik beyaz un(2,5,3 su bardağı)
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri İçin:

  • 10,11 tane mürdüm eriği
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı bal(fırından çıkınca üzerine gezdirilicek)

Tarif:

  1. Yumurtayı,yoğurdu,balı,peyniri,kabartma tozu,tuzu karıştırın.
  2. Badem ununu ekleyin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,çikolatayı ilave edin tekrar yoğurun.
  3. Hamurdan erik büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,elinizle hafif bastırın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,üzerlerine tarçın serpiştirin.
  4. Erikleri ikiye bölün çekirdeklerini çıkartın,yarımşar olarak kurabiyelerin üzerine yerleştirin,ilk pişirdiğimde enlemesine ikiye bölmüştüm,ikinci hazırlayışımda yuvarlak olarak ortadan ikiye böldüm.
  5. Önceden alt üst olarak ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 20,25 dakika kurutmadan pişirin.
  6. Herkezin fırın ısısı farklıdır,20 dakikadan sonra kontrolü pişirin kurumasın kurabiyeler.
  7. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bal gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şekersi fiyonk kurabiye

Şekersiz kafes kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

İncir turta kurabiye

dondumalar ve sorbe, kurabiyeler- bisküviler

Portakal Sirkeli Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Portakal sirkeli kurabiye tarifi.

Havalar ısınınca dondurma sezenunu açmış bulunmaktayız,bir dondurmayı nefis kıyır kıyır portakal kokulu kurabiyeyle taçlandırmışsak yeme keyfine doyulmaz.

Bizim evde uzun senelerdir dondurma yapmaya başladığımızdan beri,kurabiyeli dondurma gelenek haline geldi,kurabiyeye çocuklar bayılıyor,birde dondurma arası olursa aliyül ala oluyor,bu senede gelenegi bozmıyarak sirkeli kurabiye hazırladım arasına dondurmaları koydum,dondurucuda sahiplerini bekliyor olacak.

Bir kase mutluluk torunları şaşırtmaca bayram sürprizi olacak inşallah,çocuklara en güzel tatlı tadında dondurmalı kurabiye,dondurma tarifini vermiyeceğim,tarife verdiğim linklerden ulaşabilirsiniz.

Portakal sirkesini daha önce yayınlamıştım,kurabiye,keklerde,et marinelerinde kullandığımı yazmıştım,detaylı bilgileri linkten okuyabilirsiniz.

Kurabiye Malzemesi:

Bu malzemeden kesilen kalıbın büyüklüğüne göre sayı değişebilir 18 tane kurabiye,9 tane dondurmalı kurabiye çıkıyor.

  • 1 çay bardağı sade yağ
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı portakal sirkesi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker(vanilyalı toz şeker kullandım)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • malzemenin aldığı kadar un(bir su bardağını tam buğday olarak kullandım,200 ml bardak ölçüsüyle yaklaşık 3,3,5 su bardağı)
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • bir tane yumurta

Tarif:

  1. Malzemeler oda sıcaklığında olmalı,sıvı malzemeleri kapta karıştırın,tuz,kabartma tozunu,tarçını serpin,azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur hazırlayın.
  2. Herkezin bardak ölçüsü farklıdır,unu temkinli ekleyin,ele yapışmayan yumşak hamur olunca un ilave etmeyi kesin.
  3. Hamuru sarın,buz dolabın soğutucu bölümünde 10 dakika dinlendirin.
  4. Yağlı kağıt arasında açın,şekilli kalpla kesin,çay bardağıda işinizi görür.
  5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırını 200 C ısıtın,üstten 3 rafında,yaklaşık 12 dakika hafif kızarana kadar pişirin,fırından çıkarınca hafif yumşak oluyor,pişmedi zanetmeyin,soğuyunca kıyır kıyır kurabiye oluyor.
  6. Soğuyunca dondurma arasında servis yapın,dondurucuya kaldırın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Korova kurabiyesi

Yulaflı çavdarlı kurabiye

İzmir bombası

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

kurabiyeler- bisküviler, şekersiz tarifler, tartlar, turtalar

İncir Turta Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

İncir turta kurabiye tarifi.

Şekil itabiriyle tamamen tesadüfen doğaçlama burdaki helvadan yola çıkarak, ortaya çıkan,hem turta,hemde kurabiye,turta dedim çünki malzemesi turta,kapatılınca kurabiyeye dönüştü,ben çok beğendim,normal kurabiye hamurunu denedim bu şekli veremedim,turta hamuruyla oldu.

Umarım sizlerde dener beğenirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 150 gr sade yağ
  • 3 yemek kaşığı soğuk elma sirkesi
  • yarım çay bardağı pekmez(tadına göre atırabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı çok amaçlı un(200 ml bardak ölçüsü,2 yemek kaşığı kadar tam çavdar ilave ettim)
  • bir çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

İç Malzemesi:

  • 4 tane kuru incir
  • toz tarçın
  • yarım çay bardağı tane tam ceviz
  • bir kaç tane tane karanfil(üzerine saplamak için)

Tarif:

  1. Soğuk sade yağ sirke,un,tuz,tarçın,pekmez, yoğurt bir kasede yoğurun,hamur kulak memesinden biraz daha sert olsun,kıvam için gerekirse biraz daha un ilave edin.
  2. Hamuru streç filimle sarın buz dolabının soğutucu bölümüne kaldırın.
  3. Yarım saat bekletin,incirleri ufak doğrayın,cevizleri iri kırın, incirle karıştırın.
  4. Hamurdan anjelik erik büyüklüğünde beze alın ortasına harç malzemesinden koyun,kapatın şekil streç filimle şekil verin,tepsiye dizin,bir kaç tanesine karanfil sapladım.
  5. Önceden ısıtılmış 200 C kızgın fırında çok kurutmadan 20 dakika pişirin.
  6. Frından çıkınca üzerine toz tarçın serpin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Keçi boynuzu unlu kurabiye

Şekersi fiyonk kurabiye

Şekersiz kafes kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

ev yapımı, kurabiyeler- bisküviler

Ekşi Mayalı Bahartlı Kraker

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Ekşi bereket mayalı tohumlu baharatlı kraker tarifi.

İster tahin pekmez,balla tüketin,tuzlu seviyorsanız ev yapımı çemen balkanların ajvar sos yada
köz biber ,domate sosu hepsi güzel oluyor.

Marketlerde satılan krakerlerden daha lezzetli,kokusu harika ekşi mayayla uğraşmak istemem derseniz karbonat,yada instant kuru mayaylada hazırlayabilirsiniz.

Çok amaçlı beyaz unu az kullandım,fotojenik olmadı,krakerin rengi onun için koyu,lezzetini sorarsanız bana göre aliyul ala derim,önemli olan lezzetidir.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 3 tepsi kraker çıkıyor,her tepsi yaklaşık 38,40 kraker alıyor.

  • 570 gr,3 su bardağı un(240 ml bardak ölçüsü,tam çavdar,tam buğday,beyaz un kullandım)
  • 1 çay bardağı kefir(çay bardağı ölçüsü ajda bardak,yoğurtta olur)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu bereket ekşi 
  • 1 yemek kaşığı çiya tohumu,kekik,pul biber,keten tohumu,çörek otu,haş haş tohumu,nane
  • 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz,susam

Tarif:

  1. Bir saat önceden buz dolabından mayayı çıkarın,un,suyla kabında besleyin bir saat bekletin.
  2. Yoğurma kabına mayayı,pekmezi alın,ılık suyla akışkan olana kadar inceltin,üzerini örtün yarım saat bekletin.
  3. Sıvı malzemeleri,baharatı,cevizi,tuz ilave edin,tahta kaşıkla karıştırın.
  4. Azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur yoğurun.
  5. Hamuru örtün bir saat mayalandırın,kraker hamurunu ekmek hamuru gibi uzun uzun katlamanıza gerek yok,hamurun özleşmesi için,bir kere katlamanız yeterli.
  6. Yoğurduktan sonra buz dolabına hamuru kaldırıp,bir gece bekletebilirsiniz,ekşi mayanın lezzeti kokusu daha çok ortaya çıkar,ben acele ettim bir saat bekletim.
  7. Tezgaha un serpin hamuru üçe bölün,her hamuru incecik oklavayla yarım milimden daha ince açın.
  8. Aparatla üçgen şeklinde kesin,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırını önceden 200 C kızdırın.
  9. Yaklaşık 18 dakika fırının üsten üçüncü rafında pişirin,ilk tepsi 18 dakikada pişti,ikinci,üçüncü tepsi daha kısa sürede pişti.
  10. Herkesin fırın derecesi farklıdır,yakmadan 15 dakikadan sonra gözlemliyerek pişirin.
  11. İsterseniz tahin pekmezle,isterseniz benim gibi tuzlu sevenler,soslarla çayın yanında tüketin.
  12. Soğuyunca kapaklı cam kavanoza koyun,bir ay tazeliğini korur.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Lorlu Tuzlu Kurabiye

Badem Kraker

Tuzlu bon bon kraker 

Nohut unundan kraker