Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Kestaneli pasta kurabiye tarifi.
Kestaneli lezzetleri sevenleri buraya alayım.
Şekersiz unsun yumurtasız,kabartıcısız kurabiye asla bir tane yetmez,sadece kestanenin haşlanması dışında,üstelik pişirmek yok çoook pratik.
Hazırla at dondurucuya istediğin zaman çıkar tatlı krizlerine bire birdir benden söylemesi.
Kestane mevsiminde yaparım,tadı Bursa’nın meşhur kestane şekerini tadında oluyor,arasına konulan kremayla minik pastacıklar oluyor,bazen bütün pasta gibi hazırlarım,bazende böyle minik minik atıştırmalıklar olarak.
Kuzularım geldiğinde annane canım kurabiye istedi kurabiyen varmı? dediğinde çıkarıp sürpriz yaparım.
Bonusuda rafine şeker ilavesiz,kuzular çok seviyorlar,birde kestaneli,en masum anne çikolatasını buradan ulaşabilirsiniz.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,deneyip paylaşırsanız çok mutlu olurum,lütfen etiketlemeyi unutmayın
Şekersiz kahveli çikolatalı atıştırmalıklara buradan ulaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 500 gr haşlanmış kestane püresi
- 3 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi veya fıstık ezmesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- bir çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı çiğ krema(un olamadığı için tutuculu sağlıyor,lezzet veriyor)
Çikolata Kreması İçin:
- 100 gr bitter çikolata(1,5 paket)
- 3 yemek kaşığı pekmez,bal veya başka tatlandırıcı
- 1 tatlı kaşığı sade yağ
- 3 yemek kaşığı çiğ krema
- 1 çay kaşığı tarçın
Arasına Sürmek İçin:
- 200 gr Şekersiz fındık veya fıstık kreması
Tarif:
- Önce çikolata kremasını hazırlayın kenara koyun,ben mari usulu çikolatayı eritin,şöyle sos tenceresi veya çaydanlıkta olabilir su kaynatın,üzerine suya değmiyecek şekilde kase oturtun,çikolatayı diğer malzemeleri ilave edin.
- Malzemeler eriyip krema kıvamı alana kadar sıcak suyun üzerinde buharında tutun,çikolata eriyince spatulayla homojen kıvam alana kadar karıştırın kenara koyun.
- Kestane malzemelerini blendırda hamur kıvamına gelene kadar çırpın,yağlı kağıt arasında yarım milim kalınlığında açın,yarım saat buz dolabının dondurucu bölümünde bekletin.
- Yarım saat sonra çikolata kremasını eşit şekilde üzerine yayın,yarım saat daha buzlukta tekrar bekletin.
- Fındık ezmesini yıldız uç takılı sıkma torbasına alın,kestaneyi buzluktan çıkarın,eşit şekilde aparatla kesin,çikolatalı taraf alta gelecek şekilde fındık kreması sıkın,diğer kurabiye parçasını,çikolatalı taraf üste gelecek şekilde kapak yapın.
- Üzerine fındık kıraması sıkın,kavrulmuş fındıkla süsleyin.
- Buzdolabının soğutucu bölümüne kaldırın,kalan olursa buzlukta muhafaza edebilirsiniz,bir sene bozulmadan dondurucuda duruyor,istediğiniz zaman on dakika önceden buzluktan çıkarın servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
