Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.
Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,hayırlı hafta olsun herkese inşAllah.
Şekersiz kurabiye biz sevdik,sizlerde pişirirseniz umarım beğenirsiniz.
Keçi boynuzunu biz şimdi nerden bulalım diyorsanız,kızım sütçüsü Aysun Hanımdan sipariş etti.Metro marketdede satılıyor.
Eğer unu bulamazsanız aktarlardan keçi boynuzunu alın,çekirdeklerini çıkartın haşlayın, mutfak robotunda püre haline getirin.
Keçi boynuzu unu güzel birlezzet katıyor kurabiyeye,üstelik çok besleyici demir açısından zengin.
Çocuklarınızın beslenmesinede koyabilirsiniz.
Keçi boynuzu unlu susamlı kurabiye tarifi.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Hamur Malzemesi:
Bu malzemeden 55 tane kurabiye çıkıyor.
- 150 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı pekmez(büyük ajlan bardak)
- 1 çay bardağı keçi boynuzu unu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- malzemenin aldığı kadar un(tam buğday unu kullandım)
- bir çimdik tuz
Üzerine:
- susam
- arasına tahin pekmez karışımı
Tarif:
- Oda sıcaklığındaki yumurta,tereyağı,yoğurt,pekmezi karıştırma kabında karıştırın.
- Keçi boynuzu ununu, azar azar unu ilave edin,ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,pekmez olduğundan dolayı biraz yoğururken hamur yapış yapış ele tutunuyor,endişe etmeyin,azar azar un ilave ettikçe hamur toparlanıyor.
- Üzerini örtün yarım saat buzdolabında bekletin.
- Çıkarın hamuru yağlı kağıt arasında yarım bir miliden biraz daha ince açın,çay bardağıyla kesin.
- Üst yüzünü susama bulayın,tepsiye dizin,önceden ısıtılmış 200 C fırında 12 dakika pişirin.
- Hafif ılıyınca arasına tahin pekmez karışımından sürün,iki kurabiyeyi bir birine yapıştırın,servis tabağına dizin.
- Eğer kurabiyenizi bisküvü gibi kuru kıyır kıyır olmasını isterseniz yoğurt eklemeyin hamuru,ben yumuşak ağızda eriyen kurabiye olmasını istediğim için yoğurt ekledim,kurabiyeleri sıcak sıcak tüketin,soğuyunca yumuşuyor.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa mavi yazıları tıklayınız.