Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar sevdiklerinizle beraber sağlıklı,huzurlu,bereketli bir hafta diliyorum hepinize.
Doğaçlama kakaolu deneme kurabiyelerimden bir tane daha,genelde bu tereyağlı kurabiye hamurunu kullanıyorum,sadece şekli farklı.
Deneyip begenmeniz dileğiyle şimdiden ellerinize sağlık.kolay gelsin.
Çarki felek kurabiye tarifi.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Malzeme listesi:
- 125 gr kup kesilmis tereyaği oda sicakliginda
- 2 yemek kasigi tahin
- 2 yemek kasigi kakao
- 1 yumurta
- 1 su bardagi toz seker(200 ml bardak)
- 1 cimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- malzemenin aldigi kadar un,yarisini tam bugday kullandım
Tarif:
- 2 Bardak unu tereyağıyla kum kıvamına gelene kadar karıştırın,gerekirse malzemeleri karıştırıken elinizle bir kaç serpme daha un ilave edin.
- Kakao hariç diğer malzemeleri katın hamuru yoğurun,ele yapışmayan sert bir hamur oluyor,hamuru ikiye ayırın.
- Ayrılan hamurun birisine kakaoyu ekleyin yoğurun,hamurun biri beyaz biri kahve rengi olacak,buz dolabının soğutucu bölümünde 15 dakika dinlendirin.
- Ayrı ayrı tezgahta yarım milim kalınlığında açın,çay bardağıyla kesin.
- Bir beyaz ,bir kahverengi şeklinde olarak daire şeklinde üst üste dizin.
- Büyük su bardağıyla kesin,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin,ortasına fındık yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 ºC fırında yaklaşık 12,15 dakika pişirin,herkesin fırın sıcaklığı farklı olur 12 dakikadan sonra kontrolü olarak pişirin.
- Fırından çıkınca yumuşacık oluyor soğuyunca sertleşiyor.
Afiyet bal seker olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.