Etiket arşivi: erikli

kurabiyeler- bisküviler, şekersiz tarifler

Bademli Mürdüm erikli Kurabiye

23 Eylül 2020 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Lor peynirli bademli mürdüm erikli kurabiye tarifi.

Mürdüm erikli kurabiyeyi geçen ay yapmıştım,tarhanayla uğraşırken yayınlamaya fırsat bulamadım.

Tarifi yazmak yayınlamak ancak fırsat bulabildim.

Bu aralar çok sık hazırladığım demir deposu,antidoksan,bağışıklık güçlendirici, şifa kaynağı (İzabelle) kokulu üzüm suyuna buradan ulaşabilirsiniz.

Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden yaklaşık 22,23 tane kurabiye çıkıyor,sayı bezelerin büyüklüğüne göre eksilip çoğalabilir.

150 gr sade yağ(tereyağda olur)
100 gr ev yapımı tussuz lor(tuzssuz başka lorda olur)
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı un gibi çekilmiş badem(200 ml su bardağı ölçüsü)
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
malzemenin aldığı kadar organik beyaz un(2,5,3 su bardağı)
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri İçin:

10,11 tane mürdüm eriği
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı bal(fırından çıkınca üzerine gezdirilicek)

Tarif:

Yumurtayı,yoğurdu,balı,peyniri,kabartma tozu,tuzu karıştırın.
Badem ununu ekleyin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın,çikolatayı ilave edin tekrar yoğurun.
Hamurdan erik büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,elinizle hafif bastırın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin,üzerlerine tarçın serpiştirin.
Erikleri ikiye bölün çekirdeklerini çıkartın,yarımşar olarak kurabiyelerin üzerine yerleştirin,ilk pişirdiğimde enlemesine ikiye bölmüştüm,ikinci hazırlayışımda yuvarlak olarak ortadan ikiye böldüm.
Önceden alt üst olarak ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında 20,25 dakika kurutmadan pişirin.
Herkezin fırın ısısı farklıdır,20 dakikadan sonra kontrolü pişirin kurumasın kurabiyeler.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine bal gezdirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şekersi fiyonk kurabiye

Şekersiz kafes kurabiye

Şifa Bisküvisi

Pastane kurabiyesi

Lorlu tuzlu kurabiye

Midye kabuğu kurabiye

İncir turta kurabiye

reçel-marmelat

Taze Mor İncir Reçeli

07 Eylül 2019 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mürdüm erikli taze mor incir reçeli tarifi.

Kahvaltıda reçel yiyen birisi değilim genelde tuzlu yiyecekleri tüketiyorum.

Marketlerde bu mevsimde o kadar güzel incirler,şeftaliler varki dayanamayıp her seferinde almadan geçemiyorum.

Ben sevmesemde kızım ve torunum çitlembik boncuk Ayşem kahvaltıda reçeli seviyorlar,diğerleri bal ve tahin pekmez tüketiyor.

Onlar için evde bulunsun diye mevsim meyvelerinden hazırlayıp bulunduruyorum.

Alt dekorum nasıl sizce?Sebze tarhanası.

Tarhana resim çektiğim masada kuruduğu için,dekor olarak bana eşlik etti.

Evde en doğru ışığı yansıtan,camın önündeki mutfak masası,dolayısıyla resimlerimi orada çekiyorum.

Tarhanayı kaldırmaktansa üzerinde resim çekmeyi tercih ettim.

Fenada olmadı resimler sanki, ben beğendim,bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 330 cc küçük kavanozlardan 6 tane kavanoz reçel çıkıyor.

2 kilo incir
6 su bardağı toz şeker(200 ml su bardağı ölçüsü)
3 su bardağı su
1 tane çubuk tarçın
4,5 tane mürdüm eriği(yada anjelik erik,mürdüm reçelin rengini mor yapıyor,anjelik koyu bordo oluyor.)

Tarif:

İncirleri yıkadıktan sonra tepe uçlarından biraz kesin,tencereye alın şeker.
Eriğin çekirdeğini çıkarın,eriği,suyu,tarçını ilave edin bir gece bekletin.
Bekletmeden hemende kaynatabilirsiniz.
Önce kısık ateşte şekerin erimesini sağlayın,kaynayınca nazikçe incirleri parçalamadan bir sefer karıştırın.
Kaynayınca ocağın altını açın,üzerindeki biriken köpüğü(kef’ini) alın.
Kaynarken başından sakın ayrılmayın,çok çabuk taşıyor.
Koyu kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kıvamı anlamak için, çay tabağına bir kaşık damlatın,biraz soğuyunca tabağı hafif eğin.
Hızlıca reçel akmıyorsa ağır ağır kayıyorsa kıvamı olmuş demektir.
Hemen tüketmiyecekseniz,stril edilmiş kavonoza alın.
Sıcak sıcak kavanozun kapağını kapatın,tüketeceğiniz güne kadar kiler dolabına kaldırın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Şeftali erik marmelat

Kreç kaymaklı kayısı domates reçeli.

Şefteli reçeli

Vişne reçeli

Çilek reçeli

Kreç kaymaklı kayısı domates reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Soğan reçeli.

zeytinyağlılar

Vişneli Erikli Enginar Dolması

26 Temmuz 2019 Fatma Tekin Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Vişneli erikli zetinyağlı enginar dolması tarifi.

Çürümeyen sebze yapmışlar adınada enginar koymuşlar.

Ben bu enginarları pazardan almıştım dolma yaparım diye.

Buz dolabına atmışım sonra unutmuşum ne olduğunu.

Bu gün buz dolabını temizlerken bunlarda nedir acep diye torbayı bir açtım!Aaaa ne görürüm enginarları unutmuşum buz dolabında.

Tabi bir tane değildiler dört taneydiler,üç tanesini ayıkladım sadece dibi kalmış çürümüşler.

Çürüyen kenarlarını sıyırdım,kalam sağlam kalanları yıkayıp hemencecik limon sıkıp çiğ çiğ yedim,aldığımda o kadar tazeydilerki sağlam yerleri hala körpecikti.

Neyseki biri salam kalmış,yuppii yaşasın hemen ayıklayıp bir tanede olsa dolma yaptım bana afiyet şifa olsun.

Şİfa niyetine bir tanede kalsa yenir,yaprakların dipleri mis gibi etli etliydi sıyıra sıyıra hepsini hüplettim.

Resimde gördüğünüz sunum mankenimiz , bizim evin olmassa olmazı ekşi mayalı ekmeğin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

1 tane enginar malzemesidir,malzemeyi enginar sayısına göre orantılı artırın.

1 çay bardağı baldo pirinç
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı kaya tuzu,karabiber,pul biber,yeni bahar,kuru nane
1 yemek kaşığı kuş üzümü,dolmalık fıstık
1 tane çiçek yapraklı enginar
1,5 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı vişne
10 tane can erik(erik turşumdan kullandım)
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası

Tarif:

Kuru soğanı küp doğrayın,zeytinyağında fıstıkla birlikte kavurun,pirinci ilave edin pirinçler tel tel ayrılana kadar kavurmaya devam edin.
Baharatını,tuzu serpin,kuş üzümünü,saiçayı ilave edin,bir iki saniye daha karıştırarak kavurun ocağı kapatın.
Enginarın göbeğindeki tüyleri temizleyin limon suyunda yıkayın.
Kavrulan harçtan önce göbeğini doldurun,sonra yapraklarını doldurun.
Tuzunu serpin,limon suyunu,sıcak suyu ilave edin,vişne ve erikleri serpiştirin.
Kaynayınca ocağın altını kısın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Zeytinyağlı enginar

Kuzu etli enginar dolması

Zeytinyağlı bakla

Zeytinyağlı taze fasulye

Semiz otu diblesi

Portakallı kereviz

Bakla dilesi

kekler