Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Bal kabağı börek keki tarifi.
Kızımın #şehirlibahçıvandan ısmarladığı kabakları,her gün yeni tarif yaparak soframızı şenlendirdik.
Ben Patatesli kek ten esinlenerek, kabaklı kek pişirdim.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Resmini gördüğünüz kabağın cinsi,Cucurbita moschata butternut türü, bir çeşit Anadolu kabağı.Amerikan butternut kabağı da Anadolu kabağının ıslahı ile elde edilmiş türü. Anadoluda bu ve türevi kabaktan çok sayıda bulunuyor.
Malzeme Listesi:
- 2 dilim bal kabağı(350 gr)
- 2 yumurta
- yarım su bardağı mısır unu(200 ml bardak ölçüsü)
- yarım su bardağı siyez unu
- 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
- yarım su bardağı kefir(yoğurt,sütte olur)
- 1 tane acı arvavut biberi(biberi damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
- 4,5 dal roka
- 4,5 dal tere
- 3 diş sarımsak
- yarım demet maydanoz
- 50 gr tereyağı
- karabiber,tuz,kişniş tohumu,muskat rendesi(damak tadınıza göre ayarlayın)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 300 gr rende peynir(sepet peyniri,ezine olarak iki çeşit kullandım)
Tarif:
- Kabakları küp şeklinde doğrayın karıştırma kabına alın.
- Yeşillikleri,biberi,sarımsağı incecek kıyın kaseye ilave edin.
- Diğer malzemeleri,baharatları,peyniri ilave edin,özleşene kadar malzemeleri karıştırın.
- Tereyağıyla 23 santim tepsiyi yağlayın,tabanına yağlı kağıt serin,karışımı dökün,spatulayla düzleştirin.
- Fırının ayarını 200 ºC getirin kızdırın,tepsiyi fırına verin,yaklaşık 35,40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- İster çay sofralarında,ana yemeğin yanında ister ara sıcak olarak tüketin.
Afiyet şifa olsun.