Pırasa Çorbası

Merhabalar bu paylaşımımız  pırasa çorbası.

Malzeme Listesi:

  • 4 su bardağı su-yaklaşık bir kilo
  • 2 tane incecik pırasa
  • 1 tane havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Meyanesinin malzemesi:

  • 2 yemek kaşığı dolu dolu un
  • 1tane limon 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • malzemeleri  karıştırmak için yarım kase su
  • üzeri için 2 yemek kaşiği tereyağı biraz pul biber, kızarmış ekmek

Tarif:

  • Pırasayı ayıklayıp incecik halka şeklinde doğradım, tencereye koydum.
  • Havucu minik küp şeklinde doğradım pırasaya ilave ettim.
  • Yağını ve küp şeklinde doğradığım sarımsağı katıp, hepsini birlikte soteledim.
  • Suyunu, tuzunu  ekleyip pırasalar  pişene  kadar pişirdim.
  • Kaseye unu,limonu suyu,nar ekşisini koyup iyice çırptım.
  • Pişen pırasaların içine yavaş yavaş karıştırarak ilave ettim.
  • Bir taşım kaynayınca ocağı kapattım.
  • Üzerine kızdırdığım tereyağınıve kızarttığım ekmekleri gezdirdim.Servis yaptım.Afiyet olsun
  • Arzuya göre rendelenmiş taze kaşar ekleyebilirsiniz.

Not: Çok ekşili sevmiyorsanız yarım limon kullanın.

Bu tarif lere de ulaşmak isterseniz.

Domates çorbası .

Mercimek çorbası

Kuzu kulağı çorbası .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir