Maş Fasulyesi Çorbası

 

 

Merhabalar gününüz aydın olsun,2012 yılından sizlere kocaman günaydınlar,yılın ilk tarifini güzel bir tatlı tarifye başlayacaktım ama hava o kadar soğukki çorba tarifini uygun gördüm.Daha önce yazıp hazırladığım arşivden maş fasulyesi çorbası tarifi.

 

Malzeme Listesi:

  • 200 gr kıyma
  • 2 su bardağı maş asulye
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı kırılmış ıspanaklı erişte
  • 1 tane havuç
  • 1 avuç kurutulmuş biber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • tereyağı,zeytinyağı
  • 1 kase yoğurt
  • 8 bardak su
  • tuz,karabiber,pul biber

Tarif:

  • Akşamdan karbonatlı suyla maş fasulyesini ıslatalım,ertesi günü süzüp yıkayalım.
  • Tencereye yağımızı atıp kızdıralım,rendelediğimiz soğanı içine ilave edelim rengi dönene kadar kavuralım,kıymayı küp şeklinde minik doğradığımız havucu ilave edip karıştırarak kıyma suyunu çekene kadar kavuralım,toz biberi ilave edip suyunu dökelim,maş fasulyeyi ekleyelim,kısık ateşte fasulyeler pişene kadar pişirelim.
  • Fasulyeler pişince erişteyi,küçük doğradığımız kuru biberleri,baharatı,tuzunu  ekleyelin 5 dakika daha pişirelim,yoğurdu kasede çırpalım,tenecereden 2 yemek kaşığı çorbanın suyundan  ilave edelim  iyice karıştırıp çorbaya yavaş yavaş dökelim,bir taşıp kaynatıp ocağımızı kapatalım,çorbamız koyu olursa sıcak su ilave edebiliriz.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Maş fasulyeli kısır

Maş fasulyeli salata

Yüksük çorbası

“Maş Fasulyesi Çorbası” üzerine 2 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir