Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta sonu diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
El açması tahinli pekmezli çıtır bohça tarifi.
İster bohça gibi hazırlayın,isterseniz rulo şeklinde.
Tercih size bırakıyorum,her iki şeklindede çıtır çıtır,kıyır kıyır ağızda dağılan lezzeti seveceğinize eminim.
Hazır yufkadan tahinli rulo böreğine buradan ulaşabilirsiniz.
Hamur Malzemesi:
- 1 çay bardağı sıvı yağı(ajda çay bardağı ölçüsü)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Mazemenin aldığı kadar un(yaklaşık 200 ml bardakla 2,5,3 su bardağı)
Üzerine sürmek için:
- 150 gr teeyağı
İçine sürmek için:
- 1 çay bardağı tahin(küçük çay bardağı)
- yarım çay bardağı dut pekmezi
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık
Tarif:
- Sıvı yağı tuz,şeker,sirkeyi karıştırın,azar azar un ilavesi yapın.
- Ele yapışmayan yumşak hamur hazırlayın,herkezin bardak ölçüsü farklıdır,unu temkinli ilave edin.
- Hamur ele yapışmıyorsa kıvam tamamdır,un eklemeyi kesin.
- Hamuru dört bezeye bölün,nişastayla servis tabağı büyüklüğünde açın.
- İkinci hamuruda aynı şekilde açın,ilk hamura bol nişasta serpin,ikinci hamuru üzerine oturtun açmaya devam edin,hamuru yuvarlak tepsi büyüklüğünde,baklava hamuru inceliğinde büyütün.
- Yuvarlak aparatla hamuru kesin,tahin pekmezi karıştırın,buz dolabında 2 saat bekletin,çay kaşığıyla hamura dökün,ortasına ceviz veya fındık koyun.
- Bohça gibi büzün,elinizle ortasına boğum yapın hamur açılmasın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerine ermiş tereyağı sürün.
- Diğer kalan iki bezeyi ben aynı şekilde açtım,ortasına pekmez karışımı sürdüm yuvarlayarak rulo şeklinde sardım.
- Üzerine tereyağı sürdüm,sizlere fikir olması açısından buraya yazdım,sizler isterseniz bohça gibi hazırlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
