Etiket arşivi: siyah

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı

Nero Sütlacı

Merhabalar gününüz aydın  olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, bahar güneşi kadar sım sıcacık, huzurlu bir hafta  diliyorum.

Venere nero pirinci sütlacı tarifi.

Daha önceki yazılarımı takip ediyorsanız  siyah pirinç sütlacını pişireceğimi yazmıştım, hafta sonu pirinci ıslatıp pişirdim. Rengi pastel tonunda pudra rengi,  pastel lila  arasında güzel bir renge dönüştü.

Nero pirincini ne kadar pişirirsen pişir, beyaz pirinç  gibi yoğun kıvam almıyor, kıvam alması için, tarifde olmamasına rağmen  buğday nişastası ekledim, benim hoşuma gitti.Umarım sizlerde seversiniz.

Siyah (Nero)Pirinç Sütlacı yazısına devam et

Bademli Portakalı Venere Nero Pirinç Pilavı

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Portakalı bademli venere nero pirinç pilavı tarifi.

Marketde dolanırken gözüme ilişen siyah pirinci merak ederek aldım, üzerinde yazılı tarife göre pişirdim. Beyaz pirinçden çok daha fazla su çeken ve uzun sürede pişen pilav.

Son 20 yıla kadar dünyada sadece Çin’de üretilen, üretimi zor buna karşılık besleyici değeri yüksek olduğu için yüzyıllar boyunca sadece imparatorların yemesine izin verilen pirinç, artık Türkiyede  satılmaya başlamış.Ben migros’ dan aldım.

Venere nero siyah pirincin ana vatanı Çin, kısıtlı saayıda İtalyadada üretiliyor. İtalyaya, Çin’den göç eden bir aile tarafından  tohumları  götürülmüş, oradada yetiştirilmeye başlanmış.

Zengin protein, lif, potasyum, magnezyum, karbonhidrat, çok az miktarda doymuş yağ asitleri içeriyor.

Portakal suyunu koymadan önce tadı bana daha lezzetli geldi, portakalı sulu pek hoşuma gitmedi, isterseniz  sadece yağlada pişirebilirsiniz tercih sizin.Tercih edenler olur diye portakalı tarifi vereceğim.

Kutunun  üzerinde sütlaç tarifi var, fırsat bulursam  onuda pişirip  paylaşırım inşallah.

Bademli Portakalı Venere Nero Pirinç Pilavı yazısına devam et

Kara (Beluga) Mercimek Salatası

 

Merhabalar gününüz aydın olsun, Sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta sizlerin olsun.

Beluga mercimeğini,  çorbasından sonra salatasınıda denedim, buyurun  tarif.Evdeki malzemelerden kendi damak tadımıza göre hazırladım.

Beluga mercimeği, adını beluga havyarından almış mercimek ailesinin en küçüğü. Yüksek miktarda potasyum,demir, proteğin, fosfor, folik asit içeriyor.

Kara (Beluga) Mercimek Salatası yazısına devam et