Etiket arşivi: kokulu

Kokulu Üzümden Pepeçura

Pepeçura

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

Pepeçura tarifi.

Daha önce narlısını hazırladığım pepeçura, Karadeniz yöresine ait yapımı çok kolay hafif diyet yapanların özellikle rahatlıkla tüketebilecekleri  türden tatlı.

İçinde sadece nişasta su ve üzüm suyu, şeker bulunuyor.

Ekistra tatlandırıcıya gerek yok,  zaten üzüm yeterince kokulu, ekşimsi tadıda tatlıya ayrı bir lezzet katıyor.

Denerseniz eğer rengine ve kokusuna bayılacaksınız.

Mısır unsuz, nişastalı olarak ben daha çok seviyorum, mısır unu gibi taneleri agızda hissedilmiyor.

Kokulu üzümü semt pazarlarından temin edebilirsiniz.

Kokulu Üzümden Pepeçura yazısına devam et

Nar Sulu Pepeçura

Nar Sulu Pepeçura

Merhabalar nar sulu pepeçura aslında kokulu üzümle yapılır.Kokulu üzüm mevsimi geçtiği için  nar suyuyla hazırladım.Karadeniz yöresine ait tatlıdır.Sütlede pişirilebilir esası sütsüz pelte kıvamında olanıdır.Kokulu siyah üzümlede içine şeker katılıp posasını geçirmeyecek ince delikli kevgirden  ovularak suyu sıkılır içine mısır nişastası konup pişirilir.Aşağıda anlattığım narlı tarifdeki gibi.Sade olanı çocuklara ekşi gelebilir ama sütlü olursa daha severek  yiyebilirler.İsterseniz içine mısır unuda katabilirsiniz ben kullanmadım.

Nar Sulu Pepeçura yazısına devam et