Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Zembil baklava tarifi.
Mendil bohça tatlısı tarifi.
Düğüm baklava tarifi.
Bayram için yaptığım doğaçlama linkteki börekten yola çıkarak hazırladığım, tatlıya bohçamı desem,düğüm tatlısımı desem,zembil baklavamı desem karar veremedim.
Sizce hangisi uygun olur,değerli yorumlarınızı yazarsanız sevinirim.
Sizden ricam bin bir emekle hazırlayıp resimlediğim tariflerimi,kul hakkına girmemek için,deneyip paylaşırsanız lütfen etiketlemeyi unutmayın.
Bu malzemeden tatlı yerine peynirli harç olarak içine koyarsanız tuzlu çıtır çıtır börek oluyor,bir kısmını peynirli yaptım.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 1,5 tepsi tatlı çıkıyor.
- 1 çay bardağı süt(küçük çay bardağı)
- 1 çay bardağı fındık yağı(sıvı yağda olur)
- 1 çay bardağı yoğort
- 4 su bardağı un(200 ml bardak ölçüsü)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- bir tutam tuz
İç Malzeme:
- fındık,fıstık,ceviz
- 1 kase buğday nişastası(açmak için)
- 300 gr tereyağı
Şerbet Malzemesi:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su+ bir parmak daha su
- 2,3 damla limon suyu
Tarif:
- Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
- Azar azar un ilavesi yapın kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
- Hamurları 14 eşit bezeye bölün yuvarlayın.
- İki bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın,arasına bol nişasta koyup üst üste getirin.
- Üst üste baklava yufkası inceliğinde açın,3 eşit parçaya bölün.
- Her parçayı 10 santim kareler şeklinde kesin,üzerine tereyağı sürün.
- Fıstık veya ceviz,fındık ne koyarsanız koyun,rulo yapın,dikkatlice düğüm atın.
- Tepsiye dizin,her bezeyi aynı şekilde hazırlayın,üzerine bolca tereyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 200 ºC fırında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.
- Şerbet malzemelerini limon hariç ocağa alın 10 dakika kaynatın,indirmeye yakın limon suyunu sıkın,bir taşım kaynatın.
- Ocağı kapatın ilk sıcağı geçince tatlının üzerine gezdirin,önceden şerbeti hazırlarsanız,fırından çıkan hamurun ilk sıcağı geçince şerbeti dökün.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.