Etiket arşivi: tarifi

börekler

El Açması Mercimekli Bohça Börek

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

El açması mercimekli bohça börek tarifi.

El açması mercimekli bohça böreğin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

200 ml Su bardağı ölçüsü.

  • 400 gr Un(üç su bardağı)
  • 1 Türk kahvesi fincanı su
  • 1 Türk kahvasıi fincanı sıvı yağ
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Yemek kaşığı sirke
  • 150 gr Sade yağ(üzerine sürmek için)
  • 1 Kase nişasta biraz unla karıştırın(yufkayı açmak için)

İç Malzemesi:

  • 1 Su bardağı haşlanmış mercimek
  • 3 Tane kuru soğan
  • Pul biber,karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 1 Su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

  • Önce mercimeği on dakika haşlayın süzün.
  • Soğanı küp küp daograyın,tavada yağı kızdırın soğanların rengi dönene kadar kavurun,mercimeği ilave edin beş dakika daha kavurun,tuz,baharatları ilave edin karıştırın ocağı kapatın soğumaya bırakın.
  • Hamur malzemelerinin sıvı olanları kasede karıştırın,un hariç diğer malzemeleri ilave edin,azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur yoğurun,hamuru sekiz eşit bezeye bölün yuvarlayın üzerini örtün.
  • Her bezeyi okalava yardımıyla yufka kalığında nişasta serperek açın,üzerine çok az yağ sürün dörde kesin,geniş kenarına iç harçtan koyun rulo yapın,fiyonk şeklinde düğümleyin,yağlı kağıt tepsiye dizin.
  • Üzerine sade yağ sürün,önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Haş haşlı kol böreği

Peynirli körük börek

Baklava hamurundan iki farklı börek

 Siron

içecekler

Yasemin Çiçeği Limonatası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Yasemin çiçeği limonatası tarifi.

Baharın müjdecisi Yasemin ağacı çiçekleri açtı, bahçeler sokaklar buram buram Yasemin çiçeği kokuyor,her sene niyet ediyorum bahçemizden toplayıp limonatasını hazırlamayı bir türlü kısmet olmamıştı.

Komşularım bana misafir olunca fırsat doğdu hazırlayıp komşularıma ikram ettim,nasip eden rabbime sonsuz hamdu senalar olsun,herkes çok beğendi anlıyacağınız bir çok kişinin onayından geçmiştir,sizlerde gönül rahatlığıyla hazırlayın diye sayfama kaydediyorum.

Yasemin çiçeği limonatasının tarifin yapım aşamalarını buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr Yasemin çiçeği
  • 1 Tane çubuk tarçın
  • 1 Türk kahvesi fincanı bal veya toz şeker(damak tadınıza göre eksiltip çoğaltabilirsiniz)
  • 2 Tane limonun suyu
  • 1 Kilo kaynamış su
  • Buz ve limon dilimleri(servis ederken kullanın)

Tarif:

  • Çiçekleri örselemeden yıkayın suyunu süzün,sürahiye sıcak su hariç diğer malzemeleri alın bal,limon suyunu ilave edin hafif elinizle ezmeden mıncıklayın
  • Kaynar suyu ilave edin kapağını kapatın,oda sıcaklığına gelince buz dolabına kaldırın.
  • En az sekiz saat buz dolabında demlenmeye bırakın,demlenince ince süzgeçten süzün,limon dilimi ve buz ilavesi yaparak servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu tarifleri okamak isterseniz tıklayınız.

Vişneli kızılcık şerbeti

Reyhan şerbeti

Ev yapımı limonata

Nane Şerbetli Limonata

mezeler

Kesme Yoğurtlu Patatesli İç Bakla Mezesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kesme yoğurtlu iç bakla mezesi tarifi.

İç bakla tegahlarda tükenmeden yapabileceğiniz tarifi buraya bırakıyorum,ister tek başına tüketin,ister etlerin yanında tüketin doyuru bir lezzet.

Kesme yoğurtlu patatesli iç bakla mezesinin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Patates Malzemesi:

  • 2 Tane kabuğu soyulmuş küp doğranmış patates
  • 200 gr Kesme yoğurt(haşlandıktan sonra ilave edin)
  • Pul biber,karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
  • 50 gr Sade yağ

Üzerine:

  • 200 gr Kadar haşlanmış kabuğu soyulmuş iç bakla
  • Zeytinyağı
  • 1 Tane limonun suyu
  • 4-5 Dal kıyılmış dere otu
  • 4-5 Tane kırılmış ceviz veya fıstık

Tarif:

  • Önce baklayı bir çay kaşığı tuz ilave ederek on dakika haşlayalım,süzüp buzlu suya atalım,kabuklarını soyalım,üzerine zeytinyağı gezdirin limon sıkın kenara koyun.
  • Patatesleri on dakika haşlayın süzün kaseye aktarın,üzerine baharat,kesme yoğurt,sade yağı ekleyin çatal yardımıyla ezin karıştırın, servis edeceğiniz kabın tabanına yayın,çatal yardımıyla şekil verin,kaşık yardımıyla hafif çukurlar yapın.
  • Baklayı çukurlara serpiştirin,bol zeytinyağı dökün,limon suyunu gezdirin,ceviz serpiştiirin,kıyılmış dere otunu serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kuru domatesli long

Mütebbel(mütabbal)

Bal kabağı paçası

kurabiyeler- bisküviler

Fırınsız Kızartma Kurabiye

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Fırınsız kızartma kurabiye tarifi.

Çok pratik ani misafir geldiğinde şip şak hazırlayabileceğiniz tarif,misafiriniz çayı koy geliyorum deyipte çay suyu kaynayana kadar hazır olabilecek pratikte.

Malzeme Listesi :

  • 100 gr Sade yağ oda ısısında erimiş
  • 2 Yumurta
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 2 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 Yemek kaşığı yoğurt
  • Malzemenin aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında hamur olacak)
  • İsteğe bağlı pudra şekeri
  • Kızartmak için sıvı yağ

Tarif:

  • Oda ısısında yağ,yumurta,yoğur,tuz,şekeri çatal yardımıyla çırpın,kabartma tozunu,azar azar unu ilave edin,kulak memesi kıvamında ele yapışmayan çok yumşak hamur hazırlayın.
  • Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,yarım milim kalınlığında bastırarak elinizde açın.
  • Kızdırılmış yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin,pişerken kaşık yardımıyla yağı üzerlerine atarak hareket ettirin,kızaran kurabiyeleri havlu kağıt üzerine alın servis yapın.
  • Servis ederken fındık,fıstık kreması,yada meyveyle servis yapın,isterseniz üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Portakal Sulu Kurabiye

Şifa Bisküvisi

Mahlepli zencefilli kurabiye

Fıstıklı Maraş kurabiyesi

salatalar

Kesme Yoğurtlu Çaglalı Kabak Sote

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kesme yoğurtlu çağlalı kabak sote salata tarifi.

Mevsim sezonu sebze meyveleri tezgahlarda yerini çoktan aldılar,bizim mutfaktada ilk patlıcak kabak sezonunu açtık.

Kabaklar o kadar körpeki pişirip vitaminlarini öldürmek istemeden,soteleyip hafif dişe gelir şekilde aldante kıvamında sotelendi nefis salata çıktı ortaya.

Yanındada kaçıncı denemelerden geçip kesme kıvamını gelen kesme yogurt eşlik etti.

Kesme yoğurtlu çağlalı kabak sote salatanın yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilşirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 3 Tane körpe sakız kabağı
  • 100 gr Çağla
  • 5-6 Dal kıyılmış taze soğan
  • 4-5 Diş kıyılmış taze sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz,pul biber,karabiber(damak tadınıza göre)

Üzerine:

  • Tahin,zeytinyağı
  • 100 gr Kesme yoğurt
  • Susam(kıyılmış cevizde olur)
  • 4-5 Dal kıyılmış dere otu
  • 4-5 Tane dilimlenmiş çilek

Tarif:

  • Tavayı kızdırın yağı dökün,soğan,sarımsağı ekleyin soteleyin.
  • Kabakların dış zarını kazıyın,halka kalka incecik doğrayın,çağlayı ikiye bölün çekirdeğini çıkarın tavaya ilave edin,karıştırarak harlı ateşte diriliğini kaybetmeden on dakika kavurun.
  • Linon suyunu ilave edin,tavanın üzerini kapatın beş dakika suyunu salmadan terlemesini sağlayarak pişirn.
  • Ocağı kapatın,tahini gezdirin,dere otunu serpin yoğurdu ilave edin susam serpin,çilek dilimleriyle süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yoğurtlu Siyez Bulguru Salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Yoğurtlu Meyveli Maş Fasulye Salatası

poğaçalar-açmalar

Patates Püreli Puf Poğaça

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Patates püreli puf poğaça tarifi.

Sayfamda bir çok poğaça tarifi var ama bu reçeteye bayıldım,patatesin yağla buluşup krema kıvamına gelmesi poğaçaya ayrı bir yumşaklık verdi puf puf bir tane asla yetinmeyeceğiniz lezzette poğaça diyebilirim.

Biz sade hazırladık isterseniz iç malzemeli kıyma,yada peynirli hazırlayabilirsiniz.

Poğaçanın yapım aşamalı tarif video’suna buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

Bu malzemeden 20 tane poğaça çıkıyor,Ajda çay bardağı ölçüsü.

  • 3 Tane küp doğranmış haşlanmış patates
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 Çay bardağı süt
  • 100 gr Sade yağ
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 Tatlı kaşığı tuz,pul biber
  • 1 Tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 Paket granür kuru maya
  • 400 gr Un(yaklaşık 3,5 su bardağı kadar)
  • 1 Tane yumurta sarısı(üzerine sürülecek)
  • Üzerine serpmek için susam

Tarif:

  • Önce patatesi tencereye alın,üzerini biraz geçecek kadar su ilave edin,biraz suyu kalacak şekilde on dakika haşlayın,sade yağı içine ekleyin krema kıvamına gelene kadar ezin kenarda dursun.

Hamuru Hazırlayalım.

  • Mayayı,ılık sütü,şekeri yoğurma kabına alın karıştırın,üzerini örtün on dakika maya aktifleşene kadar bekletin.
  • Un hariç diğer malzemeleri,patates püresini ilave edin karıştırın,azar azar un ilavesi yapın,kulak memesi kıvamından bir tık daha yumşak hamur yoğurun,üzerini örtün otuz beş dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru tekrar yoğurun,anjelik erik büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın,aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerini örtün tekrar 15 dakika tepsi mayası yapın.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin,önceden ısıtılmış 200 C fırının üsten üçüncü rafında 25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Katmerli Ay Poğaça

Karnı yarık poğaça

Patatesli Saray poğaça

Sarı gelin poğaçası