Etiket arşivi: salata

salatalar

Kesme Yoğurtlu Çaglalı Kabak Sote

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Kesme yoğurtlu çağlalı kabak sote salata tarifi.

Mevsim sezonu sebze meyveleri tezgahlarda yerini çoktan aldılar,bizim mutfaktada ilk patlıcak kabak sezonunu açtık.

Kabaklar o kadar körpeki pişirip vitaminlarini öldürmek istemeden,soteleyip hafif dişe gelir şekilde aldante kıvamında sotelendi nefis salata çıktı ortaya.

Yanındada kaçıncı denemelerden geçip kesme kıvamını gelen kesme yogurt eşlik etti.

Kesme yoğurtlu çağlalı kabak sote salatanın yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilşirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 3 Tane körpe sakız kabağı
  • 100 gr Çağla
  • 5-6 Dal kıyılmış taze soğan
  • 4-5 Diş kıyılmış taze sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz,pul biber,karabiber(damak tadınıza göre)

Üzerine:

  • Tahin,zeytinyağı
  • 100 gr Kesme yoğurt
  • Susam(kıyılmış cevizde olur)
  • 4-5 Dal kıyılmış dere otu
  • 4-5 Tane dilimlenmiş çilek

Tarif:

  • Tavayı kızdırın yağı dökün,soğan,sarımsağı ekleyin soteleyin.
  • Kabakların dış zarını kazıyın,halka kalka incecik doğrayın,çağlayı ikiye bölün çekirdeğini çıkarın tavaya ilave edin,karıştırarak harlı ateşte diriliğini kaybetmeden on dakika kavurun.
  • Linon suyunu ilave edin,tavanın üzerini kapatın beş dakika suyunu salmadan terlemesini sağlayarak pişirn.
  • Ocağı kapatın,tahini gezdirin,dere otunu serpin yoğurdu ilave edin susam serpin,çilek dilimleriyle süsleyin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yoğurtlu Siyez Bulguru Salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Yoğurtlu Meyveli Maş Fasulye Salatası

köfteler

Mısır Bulguru Köftesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Mısır bulguru (yarması) köftesi tarifi.

Karadeniz’de mısır yarması çorbada,sarmada,yemeklarda çok kullanılır,bir firma mısır’ın tanelerini inceltip bulgur gibi hazırlamış çok iyi etmiş biz beğendeik,kızım tarım koporatif marketinde görmüş kendine alırken,annem bundan tarifler hazırlar diye düşünerek bana almış,teşekkür ederim Mügen’im getirdiğin paketleri her şekilde değerlendiricem,ilk tarif olarak bol taze otlu köfte hazırladım.

Hem glutensiz etsiz,vejeteryanların veganların tüketebileceği köfte oldu,biz beğendik umarım sizlerede beğenir hazırlarsınız.

İlk hazırladığımda bulgur gibi sıcak suyla ıslatıp hazırladım,bulgur gibi şişmedi kıtır kıtır ağıza geldi,ikinci hazırladığımda beş dakika kaynayan suda pişirerek pilav gibi demlenmeye bıraktım tam istediğim yumşaklıkta oldu,sizlerde mutlaka pişirerek hazırlayın.

Mısır bulguru köftesi’nin yapım aşamalı video’sunu buradan izleyebilirsiniz.

Malzeme Listesi:

200 ml Cup ölçüsü(nes kahvesi fincanı kadar)

  • 170 gr Mısır bulguru
  • 5-6 Dal taze soğan
  • Yarım demet maydanoz,nane
  • 4-5 Dal taze feslegen,taze kekik
  • 1 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Karabiber,pul biber,kimyon(damak tadınıza göre)
  • 2 Tatlı kaşığı biber,domates salçası
  • 2 Yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 Yemek kaşığı galeta unu
  • 3 Diş sarımsak
  • Limon dilimleri,kıvırcık yaprakları,domates dilimlari(servis ederken kullanın)
  • 3 Kupa su(bulguru haşlamak için)

Tarif:

  • Sos kabına suyu aktarın kaynatın,tuzu,bulguru içine atın,kapağını kapatın beş dakika kaynatın.
  • Yarma haşlanırken yeşillikleri,sarımsağı,soğanı incecik kıyın yoğurma kabına alın.
  • Yarmayı diğer malzemeleri alın özleşene kadar elinizle harmanlayın,servis tabağına elinizi ıslatarak minik köfteler şeklinde şekil verin dizin,limon dilimleri,kıvırcıkla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

İçli köfte

Mercimek köftesi

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Bulgurlu Avokado Köftesi

salatalar

Kuru Fasulye Turşulu Piyaz Ve Salata

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Pancarlı kuru fasulye turşulu salata ve piyaz tarifi.

Pancarlı kuru fasulye turşusuna buradan ulaşabilirsiniz.

Salatanın video’lu yapım aşamalı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Salata Malzemesi:

  • 1 Tane kıvırcık
  • 4-6 Tal tere
  • 1 Su bardağı fasulye turşusu
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Nar taneleri

Piyaz Malzemesi:

  • 4-5 dal taze kekik
  • 1 Su bardağı fasulya turşusu
  • 1 Tane kırmızı soğan

Sos Malzemesi:

  • 1 Tane limon suyu
  • 2 Yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • Tuz,pul biber,sumak(piyaz için damak tadınıza göre)

Tarif:

  1. Salata tarifi,yeşillikleri kıyın servis tabağına alın,turşuyu ilave edin.
  2. Sos malzemesini kasede çırpın,salatanın üzerine gezdirin karıştırın.
  3. Piyaz malzemesini turşu,kekik kaseye alın,soğanı ay şeklinde doğrayın salata ilave edin.
  4. Sos malzemesini kasede çırpın,piyazın üzerine gezdirin karıştırın,pul biber,tuz,sumak serpin servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Yeşillikli patates salatası

Tavuk salatası

Yoğurtlu bezelye salatası

Bal kabak cips’li ıspanak salatası