Etiket arşivi: pirinçsiz

çorbalar

Unsuz Pirinçsiz Yaz Çorbası

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirrahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Unsuz pirinçsiz yaz çorbası tarifi.

Bir haftadır ekmek yemiyorum,ekmek yemediğim için ya sebze yemeği yapıyorum kendime,yada bol yeşillikli çorba içiyorum.

Pişirdiğim çorbada onlardan bir tanesi,kabağın yemeğini çorbasını çok seviyorum taneli taneli içinede fermente ettiğim daima dolabımda bulundurduğum yeşil mercimekle pişirip yediğim zaman tokluk hissi veriyor.

Pirinç yerine mercimek kullandım,un yerinede nohut unu kullandım,sizlerde denemek isterseniz buyurun tarif.

İçine isterseniz tavuk,et,patates havuç ekleyebilirsiniz ben kullanmadım tarife yazacağım,bazen havuçlu patateslide yaparım.

Çorbayla servis ettiğim taze kekikli çoban salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

2 Kişilik malzeme listesi.

  • 2 tane sakız kabağı
  • 1 su bardağı fermente yeşil mercimek(200 ml bardak ölçüsü)
  • zeytinyağı,tuz,pul biber,karabiber(damak tadınıza göre)
  • yarım demet dere otu
  • 2 kilo su
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu nohut unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane küp doğranmış patates(kullanmadım)
  • 1 tane küp doğranmış havuç(kullanmadım)

Tarif:

  1. Tencereye yağı alın,sarımsağı rendeleyin kızdırın,kabakları küp küp doğrayın ilave edin 5 dakika kavurun.
  2. Üzerine nohut ununu serpin,bir iki saniye daha kavurun,suyunu ilave edin,mercimeği ekleyin.
  3. Baharatını,tuzunu serpin,kaynayınca ocağı kısın,on dakika pişirin,servis ederken kıyılmış dere otuyla çoban salatasıyla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıkayınız.

Yeşil mercimek çorbası 

Çeşm-i Nigar çorbası

Sebzeli Mercimek Çorbası

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Pırasa Çorbası

Köfteli bahar çorbası

Kremalı kereviz çorbası

Terbiyeli kereviz çorbası

dolmalar, sarmalar, zeytinyağlılar

Etsiz Pirinçsiz Sarma Dolma

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Etsiz pirinçsiz bulgursuz sebze sarması dolması tarifi.

İçinde yaz mevsimine dair olmayan yok,yok yok sarmasıda diyebiliriz ismini.

İster yoğurt sarımsaklı sosla yiyin,isterseniz domatesli fesleğenli sosla.

Her ikisinide denedim tadına baktım.

Peynir haricinde vejeteryanların çok seveceği lezzet oldu,tamamı sebzeyle etsiz.

Bazı vejeteryenler hiç hayvansal gıda tüketmiyorlar,yemeyen vejeteryanlar peynir ilave etmeyebilirler,fesleğenli domates sosu seçebilirler.

Malzeme Listesi:

  • 11 tane dolmalık biber
  • 100 gr kadar asma yaprağı
  • 100 gr kadar dut yaprağı
  • Yaprağı haşlamak için su
  • 2 tane patlıcan

İç Malzemesi:

  • 1 su bardağı fermente edilmiş yeşil mercimek
  • yarım su bardağı fermente edilmiş,taze beyaz kuru fasulye
  • 300 gr taze fasulye
  • 1 tane kabak
  • 1 tane patlıcan
  • tuz,karabiber,pul biber(damak tadınıza göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(sebzeleri sotelemek için)
  • 2 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 diş taze sarımsak
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 tane havuç
  • 1 tane kapya biber
  • 200 gr Erzincan tulum peyniri

Tarif:

  1. Tencereye yağı llalım kızdıralım,fasulyeyi,havucu,soğanı,sarımsağı incecik kıyın,kızgın yağda 2,3 saniye soteleyin.
  2. Diğer malzemeleri ilave edin,5 dakika daha soteleyin,baharatını,tuzu serpin ocağı kapatın.
  3. Peyniri içine ufalayın.
  4. Dolmaların içini boşaltın hazırlayın,iç harçtan doldurun.
  5. Yaprakları 5 dakika kaynayan suda haşlayın,ben bahçemizden kopardım çok körpeydi beş dakika haşlamak yetti.
  6. İç harçtan birer kaşık koyun,dolmasaarar gibi sarın,tencereye yerleştirin.
  7. Ocağın altını yakın,sıcak suyu üzerine gezdirin,tuz serpin.
  8. Kaynayınca ocağı kısın,kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  9. Artan malzemeyi patlıcanı kızarttım,karnı yarık gibi içini doldurdum sıcak su döküp pişirdim.
  10. İster yoğurt,ister domates fesleğenli sosla servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılar ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması

Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı enginar

Zeytinyağlı beyaz lahana sarması

Erikli pazı sarması