Yeşil Mercimek Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun.

Akşam sofrası menüsünden yeşil mercimek çorbası tarifi.Kızım bu çorbayı her pişirdiğinde mutlaka iki kase içerim çok lezzetli geliyor bana.Lezzetli olduğundan her seferinde kızıma hazırlatırım,kırmızı mercimekden daha çok seviyorum bu çorbayı içmeyi.Çoğunlukda her kesin bildiği  bir çorba bu da kızımın evdeki malzemelerden hazırladığı bizimde severek içtiğimiz çorba tarifi.Uzun zamandır yazma fırsatım olmamıştı akşam sofrası menüsüne konunca yazmak için bir fırsatım olmuş oldu.Ellerine sağlık Mügenciğim teşekkür ederim tarif için.

Malzeme listesi:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 tane havuç
  • 3 tane domates rendesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 kilo kadar et suyu veya normal su
  • tuz

Tarif:

  1. Mercimeği tencereye alalım,üzerine domates ve havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyelim,sarımsağı çentip,suyunu ilave edelim,10 dakika mercimekler pişene kadar pişirelim.
  2. Tereyağını,zeytinyağını tavaya alalım kızdıralım,un ilave edip hafif kokusu gidene kadar kavuralım,salçayı ilave edelim karıştıralım,tencereden bir kepçe çorba ilave edip karıştıralım, unun top top olmasını önleyelim iyice karışınca çorbaya dökelim.
  3. Tuzunu ilave edip bir taşım kaynatıp ocağı kapatalım,üzerine nane serpelim,çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz, kendi damak zevkinize göre ayarlayın.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası

Ezo gelin çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir