Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Sımsıcak bahar güneşinden  merhabalar, hafta sonu yağan karın ardından parlak güneşli havaya kavuşmak baharın geldiğini müjdeliyor. Tüm takip ve okuyucularıma  sağlıklı, huzurlu sevdiklerinizle beraber güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum.

Yemek bahane sofrasından, pastırmalı yeşil mercimek çorbası tarifi.

Malzeme listesi:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 tane havuç
  • 1 türk kahvesi fincanı şehriye(bulgur veya pirinçde olur)
  • 2 diş sarımsak
  • tuz, karabiber, pul biber
  • zeyrinyağı
  • 100 gr pastırma
  • 4 su bardağı et suyu
  • rendelenmiş taze kaşar
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Tarif:

  1. Zeytinyağını kızdırın, pastırmaları istediğiniz şekilde kıyın, sarımsağı çentin içine atın, 2 saniye kavurun, bir kısmını içinden alın, kase süslemek için bir kenara ayırın, salçayı ilave edin karıştırın.
  2. İçine et suyunu ekleyin kaynatın, mercimeği, rendelenmiş havucu ilave edin 10 dakika pişirin, şehriyeyi, baharatını, tuzu katın, bir taşı kaynatın.
  3. Servis kasesine alın, üzerine rendelenmiş kaşar, ayırdığınız pastırmayla süsleyin.Afiyet olsun.
  4. Aynı şekilde kırmızı mercimeklede hazırlayabilirsiniz, kırmızı mercimek kullanırsanız şehriye ilave etmeyin, kırmızı mercimeği pişince robottan geçirin, üzerine yağda kavrulmuş pastırmayla servis yapın.

Bu yazılarıda okumak istiyorsanız tıklayınız.

Kırmızı mercimek çorbası

Domates çorbası

Ezo gelin çorbası

Yeşil mercimek çorbası

“Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası” üzerine 6 düşünce

  1. Ablacım nefis bir çorba olmuş.Pastırma ve yeşil mercimek nasıl yakışmıştır ellerine sağlık sevgiler…

  2. Teşekkür edrim Deryacığım, pastırma sevenlrin beğeneceğine eminim.

  3. canım zaten çok besleyici bir çorbamı ,yemek mi desem, her neyse
    pastırma ilede ayrı bir lezzet olmuştur eminim Ellerine sağlık

  4. Teşekkür edrim Meliha,benimde soğuk havada sulu yemekler tercihimdir.Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir