Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı,hayırlı,huzurlu, bereketli bir gün geçirmeniz dileğiyle.
Terbiyeli kereviz çorbası tarifi.
Hem doyurucu başlı başına ana yemek öğünü olacak çorbadır,yanına birde salata,bir iki dilim ekşi mayalı ekmek oldumu,hiç başka bir şey aramam.
Malzeme Listesi:
- 300 gr köfteli dana kıyma
- 1 tane kereviz
- 2 yemek kinoa (kuınoa)(pirinç,köftelik bulgurda olur)
- 1 ay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
saf sade yağ (tereyağıda olur) - 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nohut unu(normal unda olur)
- 5 su bardağı içme suyu(yarım bardak kadar ev yapımı bulyon kullandım)
- 100 gr küp doğranmış bal kabağı
- 1 tane limon suyu
- 300 gr ev yapımı yoğurt(1 kase kadar)
Tarif:
- Kerevizi kabuğunu soyun,küp doğrayın,tencereye yağı alın,krevizi 2,3 saniye kavurun.
- Suyu,et suyunu(ev yapımı et bulyon kullandım) içine alın 10 dakika kaynatın,blendırdan geçirin.
- Kıymayı yoğurma kabına alın,bulgur,pirinç yada kinoa’yı (kuınoa) ekleyin,karabiberi,tuzla birlikte özleşene kadar yoğurun.
- Fındık büyüklüğünde bezeler yapın yuvarlayın,tencereye ilave edin.
- Küp doğranmış bal kabağını ekleyin,kabaklar yumşayana kadar pişirin.
- Yoğurdu,nohut unu,yumurta sarısı,limon suyuyla çırpın,kaynayan çorbanın suyundan biraz ilave edin karıştırın.
- Yavaş yavaş kaynayan çorbaya katın karıştırın,bir taşım kaynatın ocağı kapatın.
- Çorbanız koyu olursa,biraz sıcak su ilavesi yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.
Yeşil mercimek çorbası
Çeşm-i Nigar çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası