Pırasa Çorbası

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu güzel bir gün diliyorum. Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.

Havuçlu pırasa çorbası tarifi.

Malzeme Listesi:

  • 5 bardak su( 2 bardağı et suyu olarak)
  • 3 dal pırasa
  • 1 tane havuç
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı pirinç

tuz

Üzeri  İçin:

  • pul biber, karabiber, pırasa halkaları
  • limon suyu(servis yaparken, isteğe bağlı)

Tarif:

  1. Soğanı,pırasayı, sarımsağı küp doğrayın, havucu rendeleyin, yağı kızdırın unun kokusu gidene kadar bir iki saniye çevirin, üzerine sebzeleri atın kavurun.
  2. Et suyunu,  suyu  ilave edin kaynayınca pirinci ekleyin, pirinçler pişene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.
  3. Blendırdan geçirin, koyu olursa biraz daha sıcak su ilave edin,  üzerine pul biber ve pırasayla süsleyin, limon suyu dökün.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ispanak kökü çorbası

Pırasa  çorbası

Kremalı kereviz çorbası

“Pırasa Çorbası” üzerine 2 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir