Merhabalar günüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu  hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle.

Cumanın hayrı bereketi üzerinize olsun.Hayırlı cumalar.

Sebzeli kremalı mercimek çorbası.

Havalar ısınsada geleneksel  evlerimizde, çorba her zaman revaçda.

Bizim evde de severek içilen çorbalardan mercimek, malum yaz mevsimindeyiz .

Yaz sebzeleriyle mercimek daha besleyici ve lezzetli oluyor.

Fasulya yerine  bezelyede ekleyebilirsiniz.

Kışın  kereviz ve patates eklenebilir.

Evdeki sebzeleri bir araya getirerek hazırladığım pratik çorba.

Malzeme Listesi:

• 4 bardak et suyu
• 1 su bardağı mercimek
• 1 tane kabak
• 1 tane havuç
• 3 tane taze fasulye
• tereyağı,tuz
• kimyon,karabiber, pul biber, nane
• 100 gr krema(isteğe bağlı)

Meyanesi için:

• 1 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif:

1. Havucu, kabağı rendeleyin, fasulyeyi gelişi güzel parçalayın  tencereye alın, mercimeği ilave edip, üzerini örtecek kadar su ekleyin, 10 dakika pişirin.
2. Rondodan geçirin, et suyunu, tuz,  baharatları  ilave edin, bir taşım kaynatın.
3. Tereyağını kızdırıp, unu ekleyin,  hafif un kokusu çıkana kadar 1,2 saniye  kavurun.
4. Tencereye dökün, bir taşım karıştırarak kaynatın,bu aşamada çorba  koyu olursa, biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
5. Pul biber serpin,diyet olarak içmeyecekseniz,  kaselere boşaltırken, kremayla servis yapın.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pastırmalı Yeşil Mercimek Çorbası

Kara (Beluga)Mercimek Çorbası

Ezogelin Çorbası

Unut beni çorbası