Erikli Pazı Sarması

Erikli Zeytinyağlı Pazı Sarması

Merhabalar gününüz aydın olsun.Sevdiklerinizle beraber huzurlu, bereketli bir gün geçirmeniz dileğiyle.

#Goldmaster ramazan menüsü etkikliğinden .

Erikli bulgurlu pazı sarması tarifi.

Daha önce doğaçlama hazırladığım nar ekşili pazı sarmasından ilham alarak hazırladım.

Pazı sarmayı bulgurla yapmayı daha çok tercih ediyorum.

Direk kavurmadan kulanılması benim için pratik oluyor.

İstediğim yeşillikleride içe katınca besin degeri iki katına çıkıyor.

Ülkemizin bazı yörelerinde yeşil erikle sarma pişiriliyor.

Genelde nar ekşisi kullanırım pazı sarmasında, nar ekşim tükendiği için, evdeki kırmızı  erikle denedim.

Kırmızı ancelika eriği dolmaya hafif tatlımsı lezzet  kattı.

Biz beğendik, bakalım sizlerde sevecekmisiniz.

Goldmaster etkinlik

Menümüzde olanrarı tıklayıp ulaşabilirsiniz.

Mıhlama Yatağında Kuzu Etli Yahni

Malzeme Listesi:

  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 demet yeşil soğan
  • 2 tane domate
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım demet nane
  • yarım demet maydanoz
  • bir kaç yaprak fesleğen
  • 3 dal taze  sarımsak
  • tuz,pul biber, karabiber
  • 4 tane anjelika erik
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Üçgen Pazı Sarma

Pişirme Aşaması

Tarif:

  1. Tencereye yarısına gelecek şekilde çeşme suyu koyun kaynatın ocağın altını kapatın.
  2. Pazı yapraklarını içine daldırıp karıştırın, soğuk suya atın süzün.
  3. Yeşillikleri kaseye doğrayın, sarımsağı çentin,soğanı incecik doğrayın, baharatını,tuzunu, salçasını ekleyin,domatesi rendeleyin.
  4. Bulguru katıp karıştırın, pazı yapraklarını ikiye bölün,kenarının zarını çıkarın.
  5. Malazemeden bir yemek kaşığı alın, yaprağın ucuna koyun, üçgen biçimind sarın.
  6. Bu işlemi yapraklar bitene kadar devamedin,tencereye yatay biçinde dizin.
  7. Üzerine tuz serpin, yağı gezdirin, sıcak suyunu dökün,kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın,erikleri doğrayın içine atın.
  8. Kısık ateşte sarmalar pişinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kaymaklı Asma Yaprağı Sarması

Mercimekli Peynirli Pazı Sarması

Kabak Çiçeği Dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir