Etiket arşivi: köftesi

ana yemekler, köfteler

Oruk Köftesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime.

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Oruk köftesi tarifi.

Oruk köftesi Gaziantep Kilis yöresine ait köftedir.Diğer köftelerden farkı,sarımsak,kuru nane,dana,kuzu kaburga etinden bulgurla hazırlanıyor olmasıdır.

Ben sevdim yanında ev yapımı pancarlı kefir,fırında pancar,patetes kızartmasıyla servis yaptım, sizlerde severseniz buyurun tarif.

Malzeme Listesi:

Yaklaşık 4,5 kişilik malzeme:

  • 400 dana köftelik kıyma
  • 100 kuzu kaburga kıyma
  • 50 gr iç kuyruk yağı(2 yemek kaşığı zeytinyağıda ilave ettim)
  • 4,5 tane diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ince köftelik bulgur(ajda çay bardağı ölçüsü)
  • 1 çay bardağı sıcak su

Tarif:

  1. Yoğurma kabına bulguru alın,üzerine sıcak suyu dökün,üzerini örtün,beş dakika bekletin.
  2. Diğer köfte malzemelerini kaba alın,özleşene kadar yoğurun,üzerini örtün buz dolabında yarım saat dinlendirin.
  3. Tepsiye yağlı kağıt serin, harç malzemesinden anjelik erik büyüklüğünde bezeler koparın,elinizi ıslatarak yuvarlayın, elinizle şekil verin,tepsiye dizin.
  4. Fırının alt üst ayarını 200 C getirin kızdırın,üstten üçüncü rafında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Fırında pancar,patates kızartmasıyla,yoğurt yada pancarlı kefirle servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pırasalı külah kebabı

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Pljeskavica(Pleskavitsa)

ana yemekler, köfteler

Qunioa Kinoa Köftesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün geçirmenizi diliyorum tüm sayfa misafirlerime

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sebzeli Qunioa (kinoa) köftesi tarifi.

Qunioa pilavı tarifine buradan, börek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Qunioa salata tarifine buradan,kap kekine buradan ulaşabilirsiniz,sütlacına buradan ulaşabilirsiniz.

Facebook sayfasından etsiz olurmu diye soran oldu,etsizde olur tabiki,tarife etsiz malzemeleride yazdım,tavadaki pişmemiş görüntüsü olan resim etsiz olandır.

Malzeme Listesi:

3,4 Kişilik malzeme.

  • 300 gr dana kıyması
  • 1 çay bardağı qunioa
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane havuç
  • mandalina büyüklüğünde kereviz
  • 2 dal taze soğan(1 tane kuru soğan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon(damak tadınıza göre ölçüsü)
  • 1 rer avuç nane,dere oto,maydanoz

Etsiz Malzeme Listesi:

  • 1,5 su bardağı qunioa(200 ml bardak ölçüsü)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane havuç
  • mandalina büyüklüğünde kereviz
  • 2 dal taze soğan(1 tane kuru soğan kullandım)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon(damak tadınıza göre ölçüsü)
  • 1 rer avuç nane,dere oto,maydanoz
  • 1 tane yumurta
  • 4 yemek kaşığı nohut unu

Tarif:

  1. Kinoayı 10 dakika haşlayın,iyice süzdürün,yoğurma kabına alın.
  2. Soğanı yeşillikleri incecik kıyın,havucu,kerevizi rendeleyin kaba ekleyin.
  3. Diğer malzemeleri ilave edin,özleşene kadar yoğurun,istediğiniz şekilde yuvarlayın,tepsiye dizin.
  4. 200 C ısıtılmış alt üst fırında,üstten üçüncü rafında 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Fırında pişirmek istemezseniz,yağı kızdırılmış tavada arkalı önlü yağda kızartın.
  6. Salata,yoğurtla,yeşilliklerle servis yapın.
  7. Etsiz yoğuracaksanız malzemeleri yoğurma kabına alın,yoğurun yuvarlayın.
  8. Yağda kızartacaksanız nohut ununu kıvam alana kadar biraz daha ekleyin,yağlı kağıt serili tepsiye dizin,fırında pişirin,yada kızgın yağda kızartın.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Kadın Budu Köftesi

Pazı yatağında kereviz köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

Fırında bal kabaklı köfte

ana yemekler, köfteler

Kabak Köftesi

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.

Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.

Sakız kabağı köftesi tarifi.

Kabak köftesi sebze yemiyen çocuklar için altarnatif olabilir.

İçinde kabak olduğu anlaşılmıyor,yanındada bir kase ev yoğurduyla birlikte ben yemem diyeceklerini sanmıyorum.

Buyurun tarif.

Köfte Malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 12 tane köfte çıkıyor.

  • 1 tane iri sakız kabağı
  • 200 gr dana köftelik kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • tuz,karabiber,pul biber,yenibahar(damak tadınıza göre)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet maydanoz,dere otu
  • çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 4 yemek kaşığı dolu dolu ruşeym(2 dilim ekmek,galete unu,mısır unuda olur)

Tarif:

  1. Kabağı,soğanı kaseye rendeleyin,yeşillikleri incecik kıyın.
  2. Diğer malzemeleri kaseye alın,homojen kıvama gelene kadar yoğurun,isterseniz buz dolabında 1 saat dinlendirin.
  3. Köfte kıvamını almazsa gerekirse biraz daha ruşey ekleyebilirsiniz.
  4. İstediğiniz şekilde yuvarlayın,yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 C frında 35 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Pazı yatağında kereviz köftesi

Yeşil mercimekli havuçlu köfte

Soğan halkalı bulgurlu köfte.

Kaşarlı akordiyon köfte patates

Kadın Budu Köftesi

Bugün Ne Pişirsem?Tepsi Köftesi

Sebzeli tepsi kebabı

Limonlu Fıstıklı Köfte

Suşi köftesi

ana yemekler, köfteler

Pazı Yaprağında Sarma Köfte

Yorum yapın

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Pazılı suşi görünümlü sarma köfte tarifi.

Pazı yaprağında sarma köfte tarifi.

Pazı Yaprağında Sarma Köfte yazısına devam et →