Merhabalar tarifimiz bildiğimiz köfte yeşilmercimek ve havuçla lezzetlendirdim.Köftemiz hem renklendi hemde havuçla sebzede girmiş oldu içine.Yapımı da kolay pratik  mercimekli, havuçlu köfte tarifi.

Malzeme Listesi:

• 500 gr köftelik kıyma
• 2 dilim robottan geçmiş ekmek
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının ucuyla yeni bahar
• 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
• yeterince tuz
• köfteye yakıştırdığınız herhangi baharat

İçinin malzemesi:

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 1tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• çay kaşığının ucuyla tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• servis ederken kavrulmuş iki tane soğan

Tarif:

• Önce rendelediğim havucu tavaya koydum 2 yemek kaşığı yağla birlikte havucun rengi dönene kadar  soteledim,10 dakika haşladığım mercimeği süzüp içine ilave ettim onuda soteledim,baharatını tuzunu ilave edip kenera koydum.
• Köfte malzemelerimi kaba alıp yoğurdum, yoğurduğum harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak ortasına yuva açtım.
• Hazırladığım havuçlu harçtan içini doldurup elimi suyla ıslatarak kapattım,yine elimi ıslatarak   düzgün yumurta şekli verdim.
• Yaptığım köfteleri zeytin yağıyla yağladım, yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
• Önceden fırınımı ızgara ayarını açarak kızdırdım, köfteleri arkalı önlü pişirdim.
• Halka halka doğradığım soğanları biraz  zeytinyağıyla  tavada kavurdum.
• Kavrulmuş halka,halka soğan ve artan iç harcımla servis yaptım .Afiyet olsun.

Butarifleride ziyaret etmek isterseniz renkli yazıları tıklayınız.

Fırın köfte .

Mercimek köftesi .

Fırında patates kızartması.

Sogan halkalı bulgurlu köfte .

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası