Yeşil Mercimekli Havuçlu Köfte

 

Merhabalar tarifimiz bildiğimiz köfte yeşilmercimek ve havuçla lezzetlendirdim.Köftemiz hem renklendi hemde havuçla sebzede girmiş oldu içine.Yapımı da kolay pratik  mercimekli, havuçlu köfte tarifi.

Malzeme Listesi:

  • 500 gr köftelik kıyma
  • 2 dilim robottan geçmiş ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla yeni bahar
  • 1 çay kaşığının ucuyla karbonat
  • yeterince tuz
  • köfteye yakıştırdığınız herhangi baharat

İçinin malzemesi:

  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 tane rendelenmiş havuç
  • 1tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • çay kaşığının ucuyla tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • servis ederken kavrulmuş iki tane soğan

 

 

Tarif:

  • Önce rendelediğim havucu tavaya koydum 2 yemek kaşığı yağla birlikte havucun rengi dönene kadar  soteledim,10 dakika haşladığım mercimeği süzüp içine ilave ettim onuda soteledim,baharatını tuzunu ilave edip kenera koydum.
  • Köfte malzemelerimi kaba alıp yoğurdum, yoğurduğum harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak ortasına yuva açtım.
  • Hazırladığım havuçlu harçtan içini doldurup elimi suyla ıslatarak kapattım,yine elimi ıslatarak   düzgün yumurta şekli verdim.
  • Yaptığım köfteleri zeytin yağıyla yağladım, yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
  • Önceden fırınımı ızgara ayarını açarak kızdırdım, köfteleri arkalı önlü pişirdim.
  • Halka halka doğradığım soğanları biraz  zeytinyağıyla  tavada kavurdum.
  • Kavrulmuş halka,halka soğan ve artan iç harcımla servis yaptım .Afiyet olsun.

Butarifleride ziyaret etmek isterseniz renkli yazıları tıklayınız.

Fırın köfte .

Mercimek köftesi .

Fırında patates kızartması.

Sogan halkalı bulgurlu köfte .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir