Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber,huzurlu hayırlı,sağlıklı bir gün diliyorum,tüm sayfa dostlarıma.
Kaşarlı akordiyon fırın köfte tarifi.
Ramazan ayının en güzel yanı kalabalık sofralarının verdiği mutluluk.Ne yaparsan yap hayat paylaşınca değer kazanıyor.
Bü gün ablam yeğenlerim ablamın oğlu,kızı eşleri,kızım ve çocukları iftarda hep beraberdik.
İyiki gelmişler ayaklarına sağlık,çok mutlu oldum hep beraber iftar yaptık.
Onlara hazırladığım akordion kaşarlı köfte patates.
Kaşarlı köftenin daha önce sosyal medya hesabımdan video olarak yapımı paylaşmıştım,hesabınız varsa sayfamda videoyu bulabilirsiniz.
Sayfamın takipçileri için,arşivimdede yazılı olarak kayıtlı kalmasını istedim.
Menümüzde olanlar:
Akordiyon kaşarlı fırın köfte patates.
Kıbrıs tatlısı(yeğenim Derya kuzum yapıp getirdi,ellerine sağlık kuzum nefis olmuştu tatlın)
Hamur şekilendirme aparatı,üzerine streç filim serdim,köfte malzemesini üzerine elimle yaydım,kaşar koyup streç filimle yuvarladım.
Köfte Malzemesi:
- 750 gr iki kere çekilmiş dana kıyma
- 2,3 dilim bayat ekmek
- 2 tane kuru soğan
- karabiber,yeni bahar,tuz,pul biber
- isteğe bağlı kimyon(ben kullanmadım)
- çay kaşığın ucuyla karbonat(damak tadınıza göre kullanın)
- 3,4 dal taze kekik
- 100 gr arasına taze kaşar
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
Tarif:
- Ekmekleri ıslatın suyunu sıkın yoğurma kabına alın.
- Diğer malzemeleri ilave edin,kıyma malzeme özleşene kadar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parça koparın yuvarlayın,streç filim üzerinde açın,arasına ince kesilmiş kaşar koyun,ben hamur kesici aparatın üzerinde şekil verdim,streç filimle yuvarladım kapattım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,üzerine zeytinyağı sürün,önceden ısıtılmış 200 ºC fırında kızarana kadar pişirin,yaklaşık 25,30 dakika.
- Fırında patates kızartmasıyla servis yapın,fırnda patates kızartmasına tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Baharatlı Yer Elması Kızartması