Pazı Yaprağında Sarma Köfte

Bismillahirrahmanirahim.

Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.

Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen

Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamdü senalar olsun.

Pazılı suşi görünümlü sarma köfte tarifi.

Pazı yaprağında sarma köfte tarifi.


İçine haşlanmış pirinçte katabilirsiniz,pirinç katarsanız dahada suşi görünümü kazanır.

Evde pirincim kalmadığı için kullanmadım.

Haşlanmış patetes,bezelye kullanabilirsiniz,seçenekler çok tercih sizin,hangisini isterseniz köftenizde kullanın.

Taze asma yaprağından hazırlayabilirsiniz,taze asma yaprağı pişirnce rengi kayboluyor,renk olarak pazıyı yaprağı daha uyumlu geliyor bana.

Salata olarakta buradaki gibi hazırlayabilirsiniz.

Balıkla pişirmek isterseniz buradan pazı yaprağında fırında somon tarifine ulaşabilirsiniz.

Köfte Malzemesi:

Yaklaşık 4,5 kişilik malzeme.

  • 400 gr iki kere çekilmiş köftelik dana kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 tane kuru soğan
  • karabiber,pul biber,yenibahar,tuz(istediğiniz köfte baharı,ölçüsü damak tadınıza göre)
  • 1 çimdik  karbonanat

Sarmak için:

  • 1 bağ pazı yaprağı
  • 2 tane havuç
  • 150 gr tuzsuz sepet peyniri(kaşar türü peynirde olur)
  • pazıları haşlamak içim su
  • zeytinyağı

Tarif:

  1. Pazı yapraklarını kaynayan suya daldırın çıkarın,soğuk suya atın.
  2. Köfte malzemelerini yoğurun bir kenara koyun.
  3. Havucu,peyniri rendeleyin kenara koyun.
  4. 3,4 Tane pazı yaprağını yan yana dizin,on santim kadar uç bölümüne önce havuç rendesi serin.
  5. Köftte harcını  biraz biraz alarak avcunuzda inceltin,havucun üzerine döşeyin.
  6. Tek sıra halinde peyniri döşeyin,döşediğiniz harcı sıkıca kapatın,rulo yaparak sarmayı tamamlayın.
  7. Elinizle ruloyu düzeltin,bir parmak kalınlığında kesin,tepsiye açık tarafı üste gelecek şekilde dizin,üzerine zeytinyağı gezdirin.
  8. Malzemeler bitene kadar bu işlemleri tamamlayın.
  9. Fırının ayarını 200 ºC getirin kızdırın,20,25 dakika kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.

Bu yazılarda ilginizi çekiyorsa tıklayınız.

Köz Patlıcan Yatağında Tavuk Dalyan Köftesi

Peynirli Fırın Köftesi

Limonlu Fıstıklı Köfte

Yalancı beyti kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir