Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir hafta diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Yoğrulmayan asil çörek tarifi.
Kızımın kızıyla (Zeynep Ece’nin) hazırladığı asil çörek olur kendileri.
Adını Zeynep kuzum öyle koymuş,bende yoğrulmayanı ilave etim isim olarak.
Çünki bu çörek elle yoğrulmuyor,karıştırılarak hazırlanıyor.
Teşekkür ederim kuzularım tarif için,ellerinize sağlık ikinizinde.
Oy oy maşAllah kuzuma büyümüşte çöreklere isim verir olmuş.
Rabbim korusun Ümmeti Muhammedin çocuklarını,hayırlı eylesin,hayırlı insanlarla kaşılaştırsın inşAllah.
Rabbim bizim kuzularıda inşAllah sana emanetler.
Hamurun özelliği poğaça hamurundan, çok yumşak bir hamur olmasıdır,pufluğu asilliği oradan kaynaklanıyor.
Kızım sade hazırlamış,arasına peynir,patatesli harçta koyabilirsiniz,yada haşhaş,tahin pekmez karışımı sürebilirsiniz.
Geçelim tarife nasıl hazırlanıyormuş bakalım.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden nar büyüklüğünde 5 çörek çıkıyor,istediğiniz büyüklükte hamuru bölüp hazırlayabilirsiniz.
- 1 cup(kup) ılık süt(240 ml bardak ölçüsüne tekabul ediyor)
- 3,5 cup(kup) un
- yarım cup(kup) ılık su
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 2 yumurta(birisini sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru toz maya(10 gr)
- çörek otu,susam
Tarif:
- Önce ılık su,şeker,çok az unla yoğurma kabında karıştırılır.
- Köpük köpük olana kadar on dakika bekletilir,ön mayalamamız hazır.
- Sıvı malzemeler eklenir spatulayla karıştırılır,aza azar un ilavesi yapılarak yumşak ele yapışan hamur hazırlayın.
- Bu hamur özelliği elle yoğrulmayan çörek hamuru,hamur cıvık olduğu için bütün malzemeler spatulayla karıştırılıyor.
- Üzerini örtün hamur iki katına gelene kadar yaklaşık ez 50 dakika,maksimum 1 saat kadar bekletin.
- Kabaran hamuru tekrar yoğurun,beş iri bezeye bölün,yapışan bir hamur olduğu için elinizi unlayın veya yağlayın,bezeleri yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin,tepside 15 dakika tepsi mayalaması yapın,üzerine dikkatlice hamuru söndürmeden yumurta sarısı sürün.
- Susam çörek otunu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 20,25 dakika kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
