Pofidik Peynirli Poğaça

Pofidik Poğaça

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Peynirli pofidik poğaça tarifi.

Kardeşimin Cihanın hazırladığı,bir arda olmak sofrasından peynirli poğaça, hazırlamasıda kolay

Yemeside yumuşacık puf puf, abartmıyorum bir yerseniz, bir kaç tane daha yemeden kendinizi alıkoyamıyorsunuz.

Ellerine sağlık kardeşim, tarif için teşekkür ediyorum,kardeşimin mantar kurabiyeside çok lezzetli oluyor,  başka bir günde kurabiyeyi yazmak kısmet olur  inşAllah.

İç harcını kardeşim peynirli hazırladı, sizler istediğiniz harcı koyabilirsiniz,patatesli veya kıymalı gibi.

Daha önce aynı poğaçayı, sade olarakda hazırlamıştı, poğaçayi ikiye bölüp, içlerine peynir, domates doldurup yemiştik.

İlk defa hamur mayalayacaksanız,  buradan mayalama kakkında bilgi edinebilirsiniz.

Pofidik Poğaça

Çocukların beslenmesine koyacağınız gibi, sabah kahvaltınızı şendendirebilirsiniz.

Veya misafir çay sofrasını, yumuşacık poğaçayla keyifli hale getirebilirsiniz.

Hamur Malzemesi:

Bu malzemeden yaklaşık 21, 23 tane poğaça çıkıyor.

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yumurtanın akı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya(42 gr )
  • malzemenin aldığı kadar un(hamur kulakmemesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak)

İç Malzeme:

  • peynir
  • 50 gr tereyağı
  • maydanoz
  • 2 yumurtanın sarısı(üzerine sürmek için)
  • çörek otu

Tarif

  1. Ilık sütü yoğurma kabına dökün,toz şeker, mayayı ufalayın, mayanın aktifleşmasi için beş dakika bekletin.
  2. Un hariç diğer malzemeleri katın karıştırın, azar azar un ilave edin, yumuşak  hamur  yoğurun.
  3. Hamuru sarın bir saat bekletin, bekleyen hamurdan, mandaline büyüklüğünde bezeler koparın, ortasını açın, 1 çay kaşığı kadar tereyağı ve peynir iç malzemesinden koyun, kapatın yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  4. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün, çörek otu serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 200° C fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Patatesli Poğaça

Sürpriz Poğaça

Zeytinyağlı Poğaça

“Pofidik Peynirli Poğaça” üzerine 2 düşünce

  1. Çok güzel görünüyor ellerinize saglik.keske un ólcúsúnúde net yazsaydiniz.yinede deniycem.

  2. Teşekkür ederim Gökben,tarifleri okuyucularımı yanıtmamak adına,kendim pişir ölçmeden yazmıyorum ama,poğaça tarifi istisna oldu,bu aralar torunum Zeynep’de ilgileniyorum ,tarifi kendim hazırlayama vaktim olmadı,en kısa zamanda hazırlar yazarım.deneyimlere dayanarak takriben bu malzeme 240 ml lik bardakla 4, 4,5 su bardağı un kaldırır.Hatta beyaz un olursa, beş su bardağı bile olabilir.Sen temkinli olarak önce üç su bardağını yoğurma kabına al,geri kalanını,azar azar hamur ele yapışmayın yumuşak hamur olana kadar ilave et,hamurun kıvamını anlamak için,kabında,elinde un kırıntıları kalmamışsa,bastırınca içine gömülüyorsa, un eklemeyi bırak.Şimdiden kolAy gelsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir