Bismillahirrahmanirrahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Portakal sirkeli (biberiye)biber kavurması tarifi.
Biber kavurmasını severim,bir sirke bu kadarmı lezzetini değiştirir yemeğin,tarif edilmez hazırlanır pişirilir yenir o kadar yani.
Biberiye biber kavurma olarak blogda tarifi var,bu tarifi özelikle ayrı yazmak istedim,aranırken kolaylıkla bulunsun.
Portakal sirkeniz yoksa başka sirke ekleyin bu lezzeti verirmi bilmem,sirkeyle birlikte portakal suyu ileve edin öyle pişirin,belki biraz lezzetine yaklaşabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
- 1 kilo köy biberi
- 4,5 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane iri olgun domates(rende olarak)
- 1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 1 türk kahvesi fincanı portakal sirkesi
- 3 diş taze sarımsak
- 3,4 dal taze kekik
- tuz,pul biber(damak tadınıza göre)
Tarif:
- Zeytinyağı’nı derin yapışmaz tencereye alın kızdırın.
- Biberleri iyice suyunu süzdürün,çekirdeklerini çıkarın,halka halka doğrayın,tencereye altın,karıştırarak yakmadan biberler diriliğini yitirene kadar kavurun,tencereden ayrı bir kaseye alın.
- Domatesleri rendeleyin,tencereye ilave edin,sarımsakları çentin içine atın,domatesleri koyulaşana kadar kavurun.
- Sirkeyi ilave edin,biberleri içine tekrar koyun,tuz,pul biber serpin,taze kekiği ilave edin,hep birlikte beş dakika daha pişirin,ister etlerin yanında servis edin,ister tek başına ekmek banın yeyin.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
