Biberiye

Biberiye

Bu tarifi Halise ablamdan aldım. O da rahmetli kayınvalidesinden öğrenmiş. Benim gibi kızartma yapmayı sevmeyenler için ideal bir tarif.

Malzeme Listesi:

• yarım kilo sivri biber

• 750 gr domates

• 3 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı sirke

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• Yeterince tuz

• üzerini süslemek için 2 sap taze kekik

Tarif:

Biberler yıkanır, iri halka şeklinde doğranır. Derin bir tencereye yağ konup kızdırılır. Tencereye biberler, kıyılmış sarımsaklar ve tuz konarak, pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından rendelenmiş domatesler ve sirke eklenir. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirilir. Servis tabağına alındıktan sonra taze kekikle (kekik yerine taze nane de kullanılabilir) süslenir. Afiyet olsun.

“Biberiye” üzerine 3 düşünce

  1. göründüğü gibi tadıda çok güzel, ben beğendim ve herkese tavsiye ediyorum.

  2. evde bir kilodan fazla biberim var tam bana göre bir tarif afiyetle yeriz artık 🙂 tşk annecik ve kızkardeş

    Seninde ellerine sağlık Burçinim,şimdiden afiyet olsun sizlere.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir