Etiket arşivi: salça

Kış Hazırlıkları: Kırmızı Biber ve Domates Sosu

Ramazan geldi hoşgeldi,

Evlere bereket geldi.

Mevlam merhamet etsin,

Gönüllere hidayet versin.

Nihayet Ramazan geldi. Bereket, huzur dolu günler başladı çok şükür. Sizlere annemin Ramazan için yazdığı mani ile merhaba demek istedim. Hepimizin Ramazan’ı mübarek olsun. Tekrar sağlıkla kavuşmak nasib olsun inşallah.

Kış hazırlıkları yazısının ikinci kısmında kırmızı biber ve domates karışımını kavanozlayacağız.

Kış Hazırlıkları: Kırmızı Biber ve Domates Sosu yazısına devam et

Kış Hazırlıkları: Domates Sosu

Yaşasın! Nihayet geleneksel kış hazırlıkları başlıyor. Ev yapımı kategorisine kış hazırlıkları ile ilgili yazmayı planladığım çok şey var. Çok yoğun bir dönem yaşıyor olmama rağmen bugün marketten bardak domateslerimi gidip aldım. Yaklaşık 20 kilo kadar. Aman ne çok demeyin, inanın bana bu kadarı yetmeyecektir. Sadece bir başlangıç yapmak ve devamını yaptıkça almak istiyorum. Kışa hazırlık için domates kavanozlamak isteyenlere tavsiyem, şu an bardak domatesin tam zamanı. Daha da gecikirseniz küçük ve bol eziklilere kalabilirsiniz. Ağustos ayının sonu bu iş için en uygun zaman. Üstelik fiyatlar da çok makul düzeye inmiş durumda.

Akşam annemin (ve belki de yorgun olmazsa eşimin) de yardımıyla, domatesleri hazırlayacağız. Her aşamasını fotoğraflayıp sizinle paylaşacağım. Evde bunu kendi yapmak isteyenlere yardımcı olur umarım. Hazırlık yapacaklara konserve kavanozu ve kapağı, bol bardak domates, zeytinyağı (isteyen çiçek yağı da kullanabilir) ve tuz (mümkünse kalın tuz) temin etmelerini öneririm. Yazımızı siteye girmem biraz zaman alabilir. Benim gibi sabırsızlananlara duyurulur. Ben şimdiden sabırsızlanıyorum!

Tekrar merhaba! Ara biraz uzun olsa da size bizim güzelleri takdim ediyorum. Son yazdığımda domateslerden bahsetmiştim. Ardından biber ve bamya da hazırladık. Haydi nasıl hazırlandıklarını anlatmaya geçelim.

Kış Hazırlıkları: Domates Sosu yazısına devam et