çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Kaju Fıstıklı Top Kurabiye

28 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu geceler diliyorum.

Kaju fıstıklı top kurabiye tarifi.

Okul tatilini fırsat bilip, gelinim Burçin ve torunum İpeğim Denizliden bize ziyarete geldiler.

Hoş geldiler sefalar getirdiler, ayaklarına sağlık.

İşin yoğunluğu nedeniyle oglum gelemedi ama, seni andık kulaklarını çınlatık oğlum.

Yinede çok sevindim, sevdikleri uzakda olanları Rabbim cümlesini sevindirsin.

Onlar gelince çayın yanına hazırladığım kaju fıstıklı tarçınlı kurabiye, bizler sevdik.

Umarım sizlerinde deneyip beğenmeniz umuduyla.

Resmini çektiğim şimen tablasını Burçin’im hediye getirdi, çok beğendim .

Teşekkür ederim Burçin’im hediyen çok makbule geçti.

Kaju Fıstıklı Top Kurabiye yazısına devam et →

çay saati, ekmekler

65 Derece Tang Zhong Yöntemi Ekmeği

27 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum.

65 ° C Tang Zhong yöntemi ekmeği tarifi.

Türkçe tabiriyle muhallebili veya meyaneli ekmek hamuru.

Ekmeğin yapımını televizyonda izledim Elena Korkmaz hanım hazırladı, içine katılan unun bir kısmını pişirip hazırlanması, bu ekmeği hazırlamama neden oldu.

Tarif için Elena Hanıma teşekkür ediyorum.

Merak ettim, iyiki denemişim, yeni bir şey daha öğrenmiş oldum, bu yöntemi hiç duymamıştım.

Unun sıvı malzemeyle, 65° C sıcaklığa gelene kadar karıştırılarak pişirilmesi yöntemi.

Seneler önce Çinliler , Çin makarnası noodle bu yöntemle hazırlıyorlarmış.

Bu yöntemle ekmek hazırlamayıda bayan Yvonne Chen akıl etmiş, üzerine kitap yazarak dünyaya yaymış, Tang Zhong hamuruyla ekmek yapma yöntemi, her kes tarafından uygulanıp begenilmiş.

65 Derece Tang Zhong Yöntemi Ekmeği yazısına devam et →

pastalar, tatlılar

Bal Kabaklı Mozaik Pastası

22 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.

Bal kabaklı frambuazlı mozaik pastası.

Yapımı çok kolay pratik, şip şak hazırlanan pastalarda bir taneside mozaik pastasıdır her halde.

Ev de bisküviniz varsa sade olarakda hazırlanıyor, ben bal kabaklı meyveli hazırlamayı tercih ettim.

Zencefil ve tarçın, zerdeçal ayrı ayrı aromasıyla tatlıyı lezzetlendirdi.

Herkesin bildiği bir tarif, yinede arşivimde bulunması gerektiğini düşünüyorum.

Bal Kabaklı Mozaik Pastası yazısına devam et →

çay saati, kurabiyeler- bisküviler, tatlılar

Bal Kabaklı Trüff (Truf)

20 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum.

Bal kabaklı türff (truf) tarifi.

Hazırlaması pratik, görüntü açısındanda, çay soralarınızı renklendirecek atıştırmalıklar.

Sırada bal kabaklı piramit pastası yazılmayı bekliyor.

Bal Kabaklı Trüff (Truf) yazısına devam et →

çay saati, kurabiyeler- bisküviler

Çokoprens

18 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber sağlıklı, huzurlu bir tatil günü diliyorum.

Çokoprens tarifi.

Çocukların en çok sevdiği bisküvi çokoprens, sevmeyen nadir herhalde.

Nadirlerden bir taneside benim, ben çocukken pek sevmezdim.

Şimdilerde evde yaptığım kurabiyeleri yiyebiliyorum.

Gerçi çikolatayıda pek sevmiyorum, hala kırk yıl yemesem aramam.

Görüntü ve sevenleri olması açısından, bol çikolatalı tarifleri hazırlamayı gayret ediyorum.

Üç tane torunum var üçüde bayılıyorlar, bisküvi tarzı, çikolatalı yiyeceklere.

Çokoprens yazısına devam et →

Nohuttan Doğal Yoğurt Mayası

15 Ocak 2014 Fatma Tekin Yorum yapın

Merhabalar gününüz aydın olsun, sevdiklerinizle beraber, sağlıklı, huzurlu bir gün diliyorum.

Doğal yoğurt mayasını facebook’da gördüm, sitesine tıklayarak , hassasanne.com nohutla yoğurt mayalama yazısında okudum.Hemen denedim.

İyiki denemişim, eskiden hanımlar ekmeklerini nohutan mayalarlardı,ekşi ekmek mayası yöntemde o zamanlardan kalma bir yöntem.

Yoğurt mayalandığını hiç duymamıştım, bazı şeyleri paylaşırken, başkalarındanda ne çok şey öğreniyorum.

Hala bazı yörelerde hanımlar, ekmeklerini ekşi maya yöntemiyle hazırlamakda.

Teşekkür ediyorum hasasanne.com tarifi bizlerle paylaştığı için.

Yukarda gördüğünüz resim , ikinci kez doğal nohut mayasıyla, mayalanmış yoğurt.

İlk mayaladığımız yoğurttan daha katı,biraz sulu bir yoğurt.

Kokusu ve tadı lezzetli tatlı bir yoğurt elde ettik.

Nohuttan doğal yoğurt mayası tarifi.

Organik yoğurtmayası yapımı.

Nohuttan Doğal Yoğurt Mayası yazısına devam et →

Anne Kız Mutfak Maceraları…