Ayva tatlısından yola çıkarak doğaçlama hazırladığım,sunum ve yapımı bana ait şeftali tatlısı.
Biz çok sevdik umarım sizlerde hazırlayıp seversiniz.
Su koymadan üzerine toz şekeri serpip kızgın fırındada 20 dakika pişirebilirsiniz,şeker eriyip karamelize olur.
İftar menüsü.
İftar menümüzde neler varmış bakalım.
Menü Listesi:
Şeftali tatlısı
Kerışık mevsim salatası
Merhabalar komşularıma hazırladığım sofradan katmerli poğaça tarifi.İki aşamalı olduğu için biraz uzun yazdım, gözünüz yılmasın hazırlaması çok kolay diğer poğaçalar gibi.Bu yaptığım yağlama yöntemi birkaç kez uygulayıp eski mahalleden komşımuz Refiye teyze milföy hamuru hazırlardı onada buradan selamlar gönderiyorum.Puf puf yumuşacık poğaçalar meydana çıkıyor.Etkinliğe katıldığım naneli kurabiyem Tuz Biber Dergisinin 90. sayfada yayınlanmaya başladı benim tarifimi seçip beğenen tuz biber dergisine teşekkür ediyorum.
Merhabalar yine hafta sonu hazırladığım rulo börek sizlere yabancı gelmeye bilir.Portakal ağacı sitesinde gördüğüm buz dolabı böreğinden esinlenerek hazırladım.Biraz değiştirerek ıspanaklı ve havuçlu olarak pişirdim.Damadım ve kızım tadını beğendiler ıspanak , havuç birlikte hem ğöze hem damağa hitap ettiğini söylediler buyurun tarif.
Merhabalar kahvaltıta severek hazırladığım reyhan naneli peyniri sizin de seveceğinizi umarım.Kahvaltı sofranızda değişik lezzet tatmak istiyorsanız tavsiye ederim.İstediğiniz otlardanda ekleye bilirsiniz.Peynir başlı başına zaten sevilerek yenen yiyeceklerden içine birde otlar baharat girince dahada yenecek hale geliyor.Belki peyniri sade olarak sevenler mutlaka vardır.Böyleside güzel oluyor.Hazırlanışıda kolay içine konulan otlarda sadece pazarlarda değil marketlerde satılıyor artık kolayca temin edebiliyoruz.Bu tarifi rahmetli dünürüm Yücel Hanım da yemiştim biraz değişiklik yaptım.Orda yediğim lor peyniri çörek otu ve zeytin yağlıydı.Ben peynir pul biber otların yakışacağını düşünerek böyle hazırladım.Fikrimde yanılmamışım dahada lezzetli oldu.Teşekkür ederim Yücel Hanım tarif için,mekanın cennet olsun, ruhun şad olsun.
Merhabalar Fırında patlıcan kızartmasını kızım ve damadım çok beğendiler.Sizlerde pişirmek iserseniz yapılışı çok kolay.Palıcanın her yemeğini severek pişiriyorum hemde ailece her türlü patlıcan yemeğini seviyoruz.Ayrıca patlıcana beyaz peynir ve taze sarımsak ayrı bir lezzet kattı pişirmek isteyenlere tavsiye ederim.Genelde bu türlü yemeklere taze kaşar katarım ama beyez peynirde çok yakıştı.Taze kaşar soğuyunca sertleşiyor tadı hoş olmuyor sıcak olarak hemen tüketmek gerekiyor. Fakat beyez peynirde öyle bir problem olmadı kalan yemeği ertesi günüde ısıtıp aynı lezzette yenebiliyor.