Merhabalar taze naneli kurabiyeyi Tuz Biber Dergisi kurabiye etkinliği için hazırladım.Kurabiyeyi ısırdığınız zaman nane şekeri yiyormuşunuz  gibi hissediyorsunuz torunumun da onayından geçtikten sonra yazmaya karar verdim.Nane şekerinden yola çıkarak hazırladığım kurabiyeyi torunum kadar umarım sizlerde beğenirsiniz.Her nekadar şekere  benzemesede yerken nanenin ferehlığı ve aroması agızda yayılıyor,damağınızda hoş bir tat kalıyor.Bu kurabiye tarifimde Tuz Biber Dergisinin 2010 Nisan sayısının kurabiyeler etkinliğinde yayınlandı.

Malzeme Lisesi:

• 125 gr tereyağı
• 1 kibrit kutusu kadar tussuz kaymaklı lor peyniri
• 1 tane yumurta sarısı içine( beyezı üstüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı fındık yağı
• 2,5 su bardağı un +  elimizle 3 serpme daha(200 gr lık bardak)
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çaybardağı nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı naneyi robotta çekerken koymak için toz şeker
• üzerine serpmek için biraz toz şeker

Tarif:

• Naneyi robotta 2 yemek kaşığı  toz şeker koyarak püre haline getirdim yoğurma kabıma aldım.
• Oda sıcaklığındaki yağımı, yumurtanın sarısını,sekeri,lor peyniri ve fındık yağını katarak iyice yoğurdum.
• Yavaş yavaş unumu ekleyerek kulak memesi kıvamın da ele yapışmayan hamurumu hazırladım.
• Hamuru unladağım tezgahın üzerine  yaydım oklavayla hafif düzleştirdim.
• Kurabire kalıbıyla kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
• Üzerine yumurtanın beyazını sürüp ,toz şeker serptim.
• Önceden ısıttığım 190° C fırında 15 dakika pişirdim.Afiyet olsun.

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası