Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Yumurtalı kaymaklı fırında biber dolması tarifi.
Sakarya Balıkesir bölgesine ait yöresel yemeğin yapımını #trt belgesel proğramında izledim,sayfamda kaymaklı dolma tarifleri olmasına rağmen bu tarifte yumurta olması,tarifte yumurta olması lezzetine farklılık kattığı için,tarifi sayfama kaydetmeğe değer buldum.
Kıymalıda hazırlayabilirsiniz,kıymalı kaymaklı sarmalar sayfamda var,aşağıda tariflerin linklerini kopyaladım tariflere oradan ulaşabilirsiniz,sizlerde farklı lezzetleri hazırlamayı seviyorsanız buyurun tarife.
Kaymaklı karalahana sarmasına buradan ulaşabilirsiniz.
Kaymaklı kabak yaprağı sarması tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Dolma Malzemesi:
200 ml Bardak ölçüsüdür.
- 600 gr dolmalık biber(köy biberide olur)
- 4 tane kuru soğan
- 1su bardağı pirinç
- yarım çay bardağı bulgur
- yarım demet maydanoz
- karabiber,tuz,pul biber,nane(damak tadınıza göre)
- 2 tane domates(dolmalara kapak yapmak için)
Üzerine:
- 100 gr kaymak
- yarım çay bardağı zeytinyağı(sıvı yağda olur)
- bir çay kaşığı kadar tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yumurta
Tarif:
- Karıştırma kabına soğanları küp küp doğrayın,maydanozu kıyın,baharatları,tuzu serpin,pirinci,bulguru ilave edin karıştırın.
- Dolmaların saplarını çıkarın,iç harçtan doldurun,domatesle kapatın,tepsiye yatık olarak dizin.
- Ilık suya tuz serpin, kaymağı ilave edin homojen kıvama gelene kadar karıştırın,yumurtayı ilave edin çırpın,tepsinin üzerine gezdirin.
- Yağı üzerine gezdirin,üzerini yağlı kağıtla örtün, ısıtılmış 200 C fırının üstten üçüncü rafında yaklaşık 45 dakika pişirin,ilk yirmi dakika yağlı kağıtla pişirin,üzerinden kağıdı alın geri kalan süreyi kağıtsız pişirin 45 dakikayı tamamlayın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.