Bismillahirrahmanirahim.
Paylaşmak peygamberimiz (SAV) efendimizin sünnetidir.
Sizlerinde yapabilmesi için, sevdiğimiz güzellikleri paylaşırkan göz hakkını unutmamak gerekir.Göz hakkını helal ediniz lütfen.
Bu nimetleri bize veren Rabbimize sonsuz hamd-ü senalar olsun.
Sevdiklerinizle beraber sağlıklı hayırlı huzurlu mutlu bir gün diliyorum, tüm sayfa dostlarıma ziyaretçilerime.
Nardan aşı tarifi.
Diyarbakır yöresine ait ekşili çorbadır,nar ekşisi çorbanın lezzetine lezzet katıyor adeta.
Benim gibi ekşili çorbaları sevenler mutlaka denesinler,çok seveceklerini garanti ederim.
Yapım aşamalarını buradaki video’dan izleyebilirsiniz.
Çorba Malzemesi:
4 Kişilik çorba malzemesidir.
- 5 su bardağı su(et suyuda olabilir)
- 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sade yağ(tereyağıda olur)
- tuz,pul biber(damak tadınıza göre)
- nar taneleri(servis ederken kaseye konulacak)
Köfte Malzemesi:
- 400 gr dana köftelik kıyma
- 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
- karabiber,tuz(damak tadınıza göre)
Tarif:
- Önce köftelik malzemeleri yoğurma kabına alın,üzerine hafif su gezdirin,özleşene kadar yuğurun,can eriği büyüklüğünde bezeler koparın yuvarlayın kenara koyun.
- Tencereye yağı alın kızdırın,soğanı,tuzu ilave edin,soğanın rengi dönene kadar kavurun,unu ilave edin bir iki saniye karıştırarak kavurun.
- Salçayı,pul biberi ilave edin bir iki saniye salçayıda kavurun,sıcak suyu dökün tencerenin kapağını kapatın kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- Köfteleri kanayan suyun içine atın,nar ekşisini dökün karıştırın kapağını kapatın,on dakika pişirin.
- Servis tabağına alın,nar taneleriyle servis yapın.
Afiyet şifa olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklatın.
Pırasa çorbası.
Sütlü sırgan çorbası.
Kuzu kulağı çorbası.